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Lontani dal fuoco

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Un mojito 2.0 Grattacchecca al mojito su crudo di ostriche

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Rosso vs Nero Crudo di mazzancolle, tartufo nero e perle di aceto balsamico

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Rosso vs Verde Tonno rosso, pistacchio di Bronte e ricotta di bufala

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Un grande classico Tartar di manzo fassona, salsa verde, burrata pugliese

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Si parte sempre da qui

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Le cozze ripiene del nonno Carlo Cozze ripiene di carne secondo la ricetta tradizionale pisana

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Parmigiana di mare La rivisitazione della classica parmigiana

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Baccalà mantecato Il classico baccalà mantecato accompagnato da cipolla rossa di Tropea in agrodolce

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Polpo alla brace Spiedino di polpo, puntarelle e passata di pomodoro giallo

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Degustazione di mare Consigliata per due. Piccoli assaggini di mare in vari abbinamenti

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I crostini dal 1965 Crostini fritti con paté di fegato serviti come quando siamo nati

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Il tagliere toscano Salumi toscani, carciofo in olio e olive marinate

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E un primo un ce lo metti?

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Risotto al nero di seppia

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La scogliera Spaghettone quadrato con frutti di mare

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Linguine all'astice Linguine in salsa di astice

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La verace Classico intramontabile spaghetti, vongole e bottarga

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Bavetta pastificio Morelli Limone, pepe nero con rana pescatrice, pomodorini gialli e basilico

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Il cappellaccio Ripieno di asparagi con fonduta di pecorino e tartufo

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Caramelle gamberi rossi e tartufo Ripieno di burrata e tartufo in salsa di gamberi rossi con granella di pistacchio

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Pappardelle toscane Pappardelle di nostra produzione in salsa di cinghiale

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Sapori veri Pici con crema di noci e guanciale croccante

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Passando per i carboni ardenti

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Grigliata di mare Scampi, mazzancolle, pesce spada, tonno e seppie

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Branzino e verdure Trancio di branzino grigliato con verdure

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La fiorentina Consigliata per due. Una bella fiorentina sul kg accompagnata da fagioli e patate al forno

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Tagliata di manzo Costata sui 400 gr condita al pepe e ginepro con rughetta e grana

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Filetto di manzo Classico taglio di carne pregiata cotto alla griglia con verdure grigliate

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Dalla padella al piatto

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Amor di tonno Tonno in crosta di zucca gialla, ceci neri e insalata di carciofi

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Lo stoccafisso con le patate Un grande classico della cucina pisana

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Cinghiale e olive Cinghiale in umido con la polenta

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Un secondo che arriva primo! Guancia di maiale in bassa temperatura con patate limonate

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Il rombo Rombo all'isolana con verdure, consigliato per 2 persone

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La frittura... cosa nostra!

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Fritto calamari e gamberi Classico fritto di calamari e gamberi

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Fritto di paranza Frittura di pesce di paranza locale

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Il fritto di Rino Calamari, gamberi e paranza

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Patate arrosto

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Fiori di zucca fritti

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Carciofi fritti

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Uno sguardo in pizzeria

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Regina margherita Pizza margherita condita con San Marzano DOP e fiordilatte campana

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano

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Calzone Mozzarella, ricotta di bufala, prosciutto cotto o funghi

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Funghi champignon Pomodoro, mozzarella e funghi champignon

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Pizza pazza Pomodoro giallo, mozzarella, stracciatella, acciughe, capperi e peperoni arrostiti

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

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Würstel Pomodoro, mozzarella e würstel

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Napoli Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, capperi e acciughe

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La Pisana Pomodoro, acciughe e parmigiano

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La diavola Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salamino piccante

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Pulcinella Base bianca, olio, mozzarella, cime di rapa, salsiccia e ricotta

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Capricciosa Pomodoro San Marzano DOP, carciofo in olio, prosciutto cotto, salamino, champignon

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La mondiale Pomodoro giallo, provola, prosciutto crudo, radicchio e grana

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Talento Mozzarella di bufala, pesce spada, scarola riccia e mandorle

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Afrodisiaca Pomodoro, mozzarella, salamino, 'nduja, olive e pancetta

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Per chiudere in bellezza

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Babà Baba tiepido con crema alla vaniglia Thaiti

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Tiramisù della mi nonna Classico tiramisù preparato secondo la ricetta della mi nonna

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Zuppa inglese Un classico intramontabile di savoiardi inzuppati nell'alchermes con crema e cioccolato

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Cannolo siciliano Dolce tipico siciliano con ricotta e gocce di cioccolato

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Galileo Soffice lievitato; scegli la tua farcitura tra crema, nutella o pistacchio

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L'inzuppo toscano Cantuccini e vin santo

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La torta co' bischeri Dolce tipico pisano

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Bevande

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Prosecco, calice

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Calice territorio

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Calice superior

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Calice riserva

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Birra artigianale, piccola

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Birra artigianale, media

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Birra alla spina Stella Artois, piccola

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Birra alla spina Stella Artois, media

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Leffe rossa, piccola

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Franziskaner Weiss, piccola

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Drink

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Acqua San Pellegrino

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Acqua Panna

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Caffè

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Punch

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