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Ristorante Pizzeria Da Gian Piero

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina di mare Polpo, seppia, calamaro, gamberi, cozze, vongole

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Carpaccio di ricciola al moyito Con agrumi, erbe aromatiche

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Calamaro ripieno Con crema di cannellini, polvere di peperone dolce

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Polpo arrostito su crema di patate viola Con maionese di polpo, erbe aromatiche

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Insalatina di seppia e bottarga Con pesto di zucchine, menta, lime, olio evo

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Carpaccio di gamberi rosa Con spuma di burrata, maionese di gambero

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Misto di crudi da Gian Piero Minimo per 2 persone. Scampi, gamberi rossi, ostriche, tartufi di mare, tartare di pesce

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Tris di frittini Sardine, calamaretti spillo, anemoni di mare

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Terrina di cozze profumate al limone Con erbe aromatiche, olio evo

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Zuppetta di frutti di mare Cozze, vongole, cannolicchi, pomodoro, erbe aromatiche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschette in Sardegna Pane, verdure, olio evo, aromi, formaggio

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Tagliere di salumi e formaggi tipici con le nostre conserve Affettati vari, formaggi, verdure in conserva

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Degustazione formaggi sardi Con miele e confetture

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Battuta di bue sardo Aromi, olio evo

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Millefoglie di melanzane Con pane carasau, pecorino, pomodoro, erbe aromatiche

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine con ragù di verdure e ricotta mustia Verdure miste, salsa di pomodoro, aromi, formaggio

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Chiusoni alla gallurese Ragù di cinghiale, pomodoro, aromi

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Spaghettoni bottarga di muggine e finocchietto Con erbette fresche, olio evo, aglio

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Spaghettoni alle vongole Con olio evo, aglio, peperoncino, aromi

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Spaghettoni quadrati Da Gian Piero Frutti di mare, crostacei, molluschi, erbe aromatiche, pomodoro

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Tagliolini scampi e crema di pistacchi Con scorza di limone, crema di latte, aromi, olio evo

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Tagliolini neri al ragù di scorfano e crema di datterino Con pesce, pomodoro, erbe aromatiche, aglio, olio evo

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Raviolini di pesce con ragù di crostacei Con pomodoro, erbe aromatiche, olio evo, aglio

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Linguine all'astice Minimo per 2 persone a porzione. Con crostacei, pomodoro, erbe aromatiche, olio evo

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Fregola nera con crudo di gambero rosso Con crostacei, erbe aromatiche, lime, aglio

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Linguine con granchio porro o granseola Minimo per 2 persone. Con pomodoro, erbe aromatiche, olio evo, aglio, sedano

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Secondi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Muggine alla sarda Con pane, pecorino, melanzane, erbe aromatiche

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Seppiette arrostite su zucchine marinate Con crema di pomodoro, erbe aromatiche, olio evo

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Ricciola scaloppata Con insalata di arance e finocchio

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Tagliatina di tonno marinato con cipolle caramellate Con soia, olio evo, erbe aromatiche

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Aragosta alla catalana Su prenotazione. Con cipolla, pomodoro, limone

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Frittura mista con verdurine in tempura Con gamberi, calamari, pesce, zucchine, melanzane, peperoni

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Frittura di calamari con chips di patate

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Calamaretti grigliati con salsa di pistacchi e agrumi

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Grigliata mista dell'Arcipelago Gamberi, scampi, pesce, molluschi

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Pescato del giorno

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Orate e spigole

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona sarda alla griglia Con patate arrosto

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Tagliata di manzo ai ferri Con rucola, pomodoro, parmigiano

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Costine di agnello con riduzione di Cannonau Con caponatina di verdure, finocchio

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Degustazione delle nostre carni grigliate Con misticanza e melanzana arrostita

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Filetto di maiale sardo profumato al mirto Con patate e funghi

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Maialetto sardo arrosto Minimo per 2 persone. Con patate, rosmarino

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Filetto di manzo scaloppato alle erbette Con verdure

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure grigliate o ripassate

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Patatine fritte

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Patate al rosmarino

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Insalata caprese Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

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Insalata mista

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Insalata verde

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Insalata di pomodori e basilico

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Insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gallura Insalata mista, pomodorini, cetrioli, cipolla, rucola, olive, ricotta mustia

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Carloforte Farro, pomodorini, insalata mista, rucola, olive, capperi, tonno scaloppato, erbette aromatiche

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Barbagia Misticanza, pomodori, finocchi, semi di zucca, pecorino fresco, peperone arrostito, guttiau

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Esotica Insalata mista, pomodori, cetrioli, rucola, cipolla rossa, avocado, gamberi, semi di sesamo

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al cioccolato fondente

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Tiramisù

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Seadas

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Dolci del giorno

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Pizzeria

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Marinara Pomodoro, aglio, olio evo, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Dimonios Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni

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Capriccio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Sarda Pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, olive, pecorino sardo

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Rustica Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, patate arrosto, gorgonzola

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci, cipolla rossa

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Palaese Pomodoro, crostacei, molluschi, frutti di mare

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Gallurese Pomodoro, mozzarella, crema di asparagi, salsiccia fresca, ricotta mustia

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Paola Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

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Del Mozzo Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, capperi, basilico

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Delicata Mozzarella, gorgonzola, pesto di basilico, melanzane fritte, pomodorini

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Carrettiera Mozzarella, salsiccia, friggitelli

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Campagnola Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive

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Carbonara Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino, pepe

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Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte

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Sfiziosa Mozzarella, gorgonzola, radicchio, pesto di basilico

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Montanara Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto crudo sardo

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4 formaggi Mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano

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Estate Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, grana

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salame

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Da Gian Piero Stracciatella di bufala, pomodoro datterino, rucola, prosciutto di cinghiale

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Bocche di Bonifacio Crema di burrata, pomodorino giallo, rughetta, bresaola di tonno

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Calzone alla Nutella

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