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Ristorante Pizzeria Da Gian Piero

Italiana Via Fonte Vecchia, 74, 07020 Palau (SS)

Ristorante Pizzeria Da Gian Piero è in Via Fonte Vecchia, 74 a Palau (SS): cucina italiana, telefono +393392018682. Il menu ha 9 sezioni e 85 prodotti.

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Antipasti di mare

  • Insalatina di mare

    Polpo, seppia, calamaro, gamberi, cozze, vongole

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  • Carpaccio di ricciola al moyito

    Con agrumi, erbe aromatiche

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  • Calamaro ripieno

    Con crema di cannellini, polvere di peperone dolce

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  • Polpo arrostito su crema di patate viola

    Con maionese di polpo, erbe aromatiche

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  • Insalatina di seppia e bottarga

    Con pesto di zucchine, menta, lime, olio evo

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  • Carpaccio di gamberi rosa

    Con spuma di burrata, maionese di gambero

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  • Misto di crudi da Gian Piero

    Minimo per 2 persone. Scampi, gamberi rossi, ostriche, tartufi di mare, tartare di pesce

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  • Tris di frittini

    Sardine, calamaretti spillo, anemoni di mare

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  • Terrina di cozze profumate al limone

    Con erbe aromatiche, olio evo

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  • Zuppetta di frutti di mare

    Cozze, vongole, cannolicchi, pomodoro, erbe aromatiche

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Antipasti di terra

  • Bruschette in Sardegna

    Pane, verdure, olio evo, aromi, formaggio

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  • Tagliere di salumi e formaggi tipici con le nostre conserve

    Affettati vari, formaggi, verdure in conserva

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  • Degustazione formaggi sardi

    Con miele e confetture

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  • Battuta di bue sardo

    Aromi, olio evo

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  • Millefoglie di melanzane

    Con pane carasau, pecorino, pomodoro, erbe aromatiche

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Primi piatti

  • Fettuccine con ragù di verdure e ricotta mustia

    Verdure miste, salsa di pomodoro, aromi, formaggio

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  • Chiusoni alla gallurese

    Ragù di cinghiale, pomodoro, aromi

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  • Spaghettoni bottarga di muggine e finocchietto

    Con erbette fresche, olio evo, aglio

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  • Spaghettoni alle vongole

    Con olio evo, aglio, peperoncino, aromi

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  • Spaghettoni quadrati Da Gian Piero

    Frutti di mare, crostacei, molluschi, erbe aromatiche, pomodoro

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  • Tagliolini scampi e crema di pistacchi

    Con scorza di limone, crema di latte, aromi, olio evo

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  • Tagliolini neri al ragù di scorfano e crema di datterino

    Con pesce, pomodoro, erbe aromatiche, aglio, olio evo

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  • Raviolini di pesce con ragù di crostacei

    Con pomodoro, erbe aromatiche, olio evo, aglio

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  • Linguine all'astice

    Minimo per 2 persone a porzione. Con crostacei, pomodoro, erbe aromatiche, olio evo

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  • Fregola nera con crudo di gambero rosso

    Con crostacei, erbe aromatiche, lime, aglio

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  • Linguine con granchio porro o granseola

    Minimo per 2 persone. Con pomodoro, erbe aromatiche, olio evo, aglio, sedano

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Secondi di mare

  • Muggine alla sarda

    Con pane, pecorino, melanzane, erbe aromatiche

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  • Seppiette arrostite su zucchine marinate

    Con crema di pomodoro, erbe aromatiche, olio evo

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  • Ricciola scaloppata

    Con insalata di arance e finocchio

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  • Tagliatina di tonno marinato con cipolle caramellate

    Con soia, olio evo, erbe aromatiche

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  • Aragosta alla catalana

    Su prenotazione. Con cipolla, pomodoro, limone

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  • Frittura mista con verdurine in tempura

    Con gamberi, calamari, pesce, zucchine, melanzane, peperoni

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  • Frittura di calamari con chips di patate

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  • Calamaretti grigliati con salsa di pistacchi e agrumi

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  • Grigliata mista dell'Arcipelago

    Gamberi, scampi, pesce, molluschi

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  • Pescato del giorno

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  • Orate e spigole

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Secondi di terra

  • Costata di scottona sarda alla griglia

    Con patate arrosto

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  • Tagliata di manzo ai ferri

    Con rucola, pomodoro, parmigiano

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  • Costine di agnello con riduzione di Cannonau

    Con caponatina di verdure, finocchio

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  • Degustazione delle nostre carni grigliate

    Con misticanza e melanzana arrostita

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  • Filetto di maiale sardo profumato al mirto

    Con patate e funghi

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  • Maialetto sardo arrosto

    Minimo per 2 persone. Con patate, rosmarino

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  • Filetto di manzo scaloppato alle erbette

    Con verdure

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Contorni

  • Verdure grigliate o ripassate

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  • Patatine fritte

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  • Patate al rosmarino

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  • Insalata caprese

    Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

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  • Insalata mista

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  • Insalata verde

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  • Insalata di pomodori e basilico

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Insalatone

  • Gallura

    Insalata mista, pomodorini, cetrioli, cipolla, rucola, olive, ricotta mustia

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  • Carloforte

    Farro, pomodorini, insalata mista, rucola, olive, capperi, tonno scaloppato, erbette aromatiche

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  • Barbagia

    Misticanza, pomodori, finocchi, semi di zucca, pecorino fresco, peperone arrostito, guttiau

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  • Esotica

    Insalata mista, pomodori, cetrioli, rucola, cipolla rossa, avocado, gamberi, semi di sesamo

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Dessert

  • Tortino al cioccolato fondente

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  • Tiramisù

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  • Seadas

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  • Dolci del giorno

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Pizzeria

  • Marinara

    Pomodoro, aglio, olio evo, origano

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  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella, basilico

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  • Napoletana

    Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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  • Dimonios

    Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni

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  • Capriccio

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive

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  • Calzone

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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  • Sarda

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, olive, pecorino sardo

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  • Rustica

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, patate arrosto, gorgonzola

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  • Ortolana

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci, cipolla rossa

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  • Palaese

    Pomodoro, crostacei, molluschi, frutti di mare

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  • Gallurese

    Pomodoro, mozzarella, crema di asparagi, salsiccia fresca, ricotta mustia

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  • Paola

    Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

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  • Del Mozzo

    Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, capperi, basilico

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  • Delicata

    Mozzarella, gorgonzola, pesto di basilico, melanzane fritte, pomodorini

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  • Carrettiera

    Mozzarella, salsiccia, friggitelli

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  • Campagnola

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive

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  • Carbonara

    Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino, pepe

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  • Americana

    Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte

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  • Sfiziosa

    Mozzarella, gorgonzola, radicchio, pesto di basilico

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  • Montanara

    Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto crudo sardo

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  • 4 formaggi

    Mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano

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  • Estate

    Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, grana

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  • 4 stagioni

    Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salame

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  • Da Gian Piero

    Stracciatella di bufala, pomodoro datterino, rucola, prosciutto di cinghiale

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  • Bocche di Bonifacio

    Crema di burrata, pomodorino giallo, rughetta, bresaola di tonno

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  • Calzone alla Nutella

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Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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