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Ristorante Pizzeria Al Cavalletto

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato Vitellino Nostrano affettato finissimo con salsa tonnata, un goccio di Pinot Grigio e capperi sottaceto

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Tagliere di speck Speck dell'Alto Adige, stagionatura minima cinque mesi, affettato sottilmente

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Tagliere prosciutto crudo Stagionatura minima diciotto mesi, affettato sottilmente

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Tagliere Alto Adige per due persone Con speck, affettati e formaggi trentini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le tagliatelle ai porcini Fettuccine di pasta fresca all'uovo mantecate con funghi porcini freschi, fondo bruno casereccio, burro trentino e prezzemolo

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La carbonara Spaghetti del Pastificio Felicetti con pancetta affumicata, tuorlo d'uovo e crema di latte

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Le lasagne al forno a legna Pasta fresca di semola fatta in casa con ragù di vitello e maialino e besciamella

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Le penne al Cavalletto Sugo di pomodoro, lucanica rosolata con burro trentino e origano

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Gli strangolapreti al burro e salvia o al gorgonzola Con spinaci, pane, latte trentino e noce moscata

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I risotti della casa (minimo 2 persone) Ai porcini freschi, alla milanese o al Teroldego

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Secondi piatti di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il goulasch e polenta Dadolata di vitellone brasato con cipolla, Teroldego e peperoncino, con polenta

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La tagliata di manzo Angus irlandese con rucola e scaglie di Trentingrana 12 mesi

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La carne salada, ai ferri o cruda Cruda con scaglie di Trentingrana e limone oppure scottata su piastra

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Gröstl tirolese Con rosticcera di patate, vitello, speck, cipolle, prezzemolo, fondo bruno e uovo all'occhio di bue

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Cotoletta di pollo alla milanese Con patatine fritte

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Würstel al sugo di goulasch o ai ferri I würstel Noccher con sugo di goulasch oppure scottati su piastra

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Secondi piatti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmerino ai ferri

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Trota ai ferri

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Fritto misto mare

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Luccio perca alla milanese

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Contorni

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Patate fritte

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Patate saltate

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Peperonata

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Fantasia di verdure cotte

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Insalate

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Insalata verde / insalata mista

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Mista grande con tonno e mozzarella

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Caesar salad Iceberg, petto di pollo, crostini, grana, salsa

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Insalata orientale Misticanza, avocado, ananas, pomodoro, cipolla e gamberetti

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Insalata trentina Lattuga, sedano rapa, mele, gherigli di noci, salsa

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Insalata greca Iceberg, olive, cipolle, cetriolo, feta greca

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Pioggia Pomodoro, doppia mozzarella

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe

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Ricotta Pomodoro, mozzarella, ricotta

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Calabrese Mozzarella, aglio, peperoncino

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

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Viennese Pomodoro, mozzarella, würstel

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Salamino Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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Verdure Pomodoro, mozzarella, asparagi, melanzane, zucchine, carciofi

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e ricotta

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle, acciughe, capperi

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Olandese Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, maionese

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, würstel, speck

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Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Le nostre pizze

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Erdemolo Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, funghi porcini, grana

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Finferlata Pomodoro, mozzarella, finferli e gorgonzola

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Amicizia Pomodoro, mozzarella, funghi, speck e grana

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Perzen Pomodoro, rucola, pomodorini datterini e bufala (tutto dopo cottura)

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Cavalletto Pomodoro, mozzarella, lucanica fresca, grana

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Principessa Pomodoro, bufala, rucola e crudo

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Valtellina Pomodoro, mozzarella, rucola e bresaola

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Sole Pomodoro, mozzarella, olive, mais, peperoni

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Malga Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gorgonzola e speck

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Pinela Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola e grana

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Fiocco di neve Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e burrata

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Radicchio e pancetta Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso e pancetta

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Rustica Mozzarella, patate lesse, speck a dadini

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Contadina Mozzarella, patate lesse, formaggio Brie

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Famosa Pomodoro, mozzarella e di tutto e di più

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Bevande

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Acqua minerale Surgiva 1/2 l

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Acqua minerale Surgiva 1 l

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Bibite piccole

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Bibite medie

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Birra Riegele alla spina piccola

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Birra Riegele alla spina media

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Birre in bottiglia 0,33 l

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Birra Franziskaner in bottiglia 0,5 l

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Bibite in lattina

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Birra artigianale trentina Weizen 500 ml (Valrendena)

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Birra artigianale Helles 500 ml (Valrendena)

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Birra artigianale Vienna 500 ml (Valrendena)

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Vino sfuso

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Rosso Teroldego Mezzacorona 1/4 l

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Rosso Teroldego Mezzacorona 1/2 l

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Rosso Teroldego Mezzacorona 1 l

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Bianco Campo Bianco Mezzacorona 1/4 l

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Bianco Campo Bianco Mezzacorona 1/2 l

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Bianco Campo Bianco Mezzacorona 1 l

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Rosato Schiava Mezzacorona 1/4 l

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Rosato Schiava Mezzacorona 1/2 l

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Rosato Schiava Mezzacorona 1 l

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