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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto all'italiana Carciofi, animelle e cervello d'abbacchio fritti

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Gran fritto Piperno (consigliabile per 2 persone) 1 carciofo, 2 fiori di zucca, 2 pezzi di mozzarella, 1 crocchetta di patate, 1 supplì fritti

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Julienne di zucchine in pastella

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Fiori di zucca (5 pezzi) ripieni di acciughe e fior di latte e fritti

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Carciofo alla giudia

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Filetto di baccalà in pastella e fritto

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Jamón Ibérico de Bellota

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Primi piatti

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Fettuccine alla carbonara

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Spaghetti cacio ed unto Con strutto e pecorino

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Ravioli di ricotta e spinaci in crema di latte (specialità)

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Agnolotti di vitella pomodoro e basilico (specialità)

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Gnocchi di patate all'amatriciana

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Gnocchi di patate alla fontina

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Spaghetti alle vongole

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Secondi piatti

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Bracioline di abbacchio alla scottadito

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Saltimbocca alla romana

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Entrecôte di manzo in padella

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Coda di bue alla vaccinara

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Trippa alla romana

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Tortino di baccalà, carciofi e patate

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Filetto di orata in crosta di patate (specialità)

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Fritto di mare senza spine (specialità)

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Animelle di abbacchio con carciofi

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Coratella di abbacchio con cipolla

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Tegame di cervello d'abbacchio al burro

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Patate arrosto

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Cicoria saltata in padella

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Insalata caprese

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Melanzana alla parmigiana

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Cestino pane

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