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Ristorante Pescheria Di Baggio

Antipasti

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Impepata di cozze

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Cozze arrabbiate

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Polpo patate Polpo tenero con patate lesse, prezzemolo fresco, olio extravergine d'oliva e aceto di vino bianco

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Polpo catalana Polpo tenero con cipolla rossa cruda, pomodorini, prezzemolo fresco, olio extravergine d'oliva e aceto di vino bianco

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Gamberetti cocktail Morbidi gamberetti insaporiti da una cremosa salsa rosa, serviti su un letto di insalatina

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Gamberetti piccanti Gamberetti cocktail versione piccanti

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Gamberetti catalana Gamberetti cotti e serviti su un letto fresco di pomodorini, cipolla rossa, condita con un filo d'olio evo e un tocco di limone

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Astice catalana L'astice alla catalana è un piatto leggero e saporito, perfetto per chi ama i sapori del mare

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Carpaccio salmone

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Bis tartare Bis di tartare di salmone e branzino, su un letto di avocado

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Tartare salmone Tartare di salmone su un letto di avocado

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Bis sashimi Sashimi di salmone e branzino

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Sashimi salmone Sashimi di salmone

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Salmone scottato Sashimi di salmone scottato, guarnito con sesamo e salsa teriyaki

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Plateau

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Gli scampi 6 scampi selezionati

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Le ostriche 5 ostriche selezionate

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Le tre delizie 3 ostriche, 3 gamberi rossi e 3 scampi selezionati

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Il mix 6 ostriche, 4 scampi, 4 gamberi rossi, 6 gamberi rosa cotti e tartare salmone

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Il cruditè 13 ostriche, 6 scampi, 6 gamberi rossi, tartare salmone, tartare branzino, sashimi salmone, sashimi branzino

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Gratinato

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Gratinato leggero 4 gamberoni gratinati

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Gratinato lite 2 capesante gratinate

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Gratinato M 4 gamberoni, 2 capesante, 2 cannolicchi gratinati, accompagnati da calamari, latterini e chips di patate fritte

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Gratinato L 10 gamberoni, 4 capesante, 4 cannolicchi gratinati, accompagnati da calamari, latterini e chips di patate fritte

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Gratinato XL 14 gamberoni, 4 capesante, 8 cannolicchi gratinati, accompagnati da calamari, latterini e chips di patate fritte

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Gratinato XXL astice 10 gamberoni, 4 scampi, 4 capesante, 8 cannolicchi, 1 astice intero gratinato, accompagnati da calamari, latterini e chips di patate fritte

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Primi

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Calamarata freschi ai calamari Pasta artigianale avvolta da un saporito sugo di calamari freschi

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Scialatielli freschi allo scoglio Pasta fresca tipica della tradizione partenopea, condita con un ricco mix di frutti di mare e profumi mediterranei

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Linguine polpa di ricci e bottarga Linguine avvolte da una delicata polpa di ricci di mare, arricchite dalla bottarga di tonno

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Linguine astice x 2P Linguine fresche servite con un astice intero tagliato a metà, immerse in un delicato sugo di mare

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Spaghetti frutti di vongole Spaghetti con frutti di vongole, vongole veraci e lupini

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Spaghetti frutti vongole e bottarga Spaghetti con frutti di vongole e bottarga di tonno

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Linguine al polpo Linguine con polpo succulento, insaporite da un delicato sugo al profumo di mare

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Risotto al nero di seppia Cremoso risotto mantecato, arricchito dal nero di seppia fresco

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Risotto frutti di mare Risotto ricco con frutti di mare

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Tagliatelle al ragù di pesce Tagliatelle avvolte in un ragù delicato di pesce

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Tagliatelle al nero di seppia

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Secondi

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Moscardini e calamari fritti Moscardini teneri e calamari croccanti

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Anelli totano fritti

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Fritto mix mare Frittura di gamberi, calamari e ciuffi, anelli di totano, moscardini e latterini; la composizione può variare secondo la disponibilità

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Tentacoli fritti Tentacoli di totano giganti fritti

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Seppia ai ferri

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Grigliata mix 1 persona 4 gamberoni, 2 gamberi, 1 filetto del giorno, 1 seppia, 1 spiedino gamberetti e 2 fette di patate grigliate

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Grigliata maxi 2 persone 8 gamberoni, 4 gamberi, 2 filetti del giorno, 2 seppie, 2 spiedini di gamberetti e 4 fette di patate grigliate

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Gamberi grigliati 6 pz

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Branzino e orata al sale Prezzo al kg

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Contorni

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Insalata mista

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Insalata catalana

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Zucchine alla griglia

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Patatine fritte classiche

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Patate grigliate

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Selezione sushi

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Tiger roll (uramaki 4 pz) Doppia tempura di gamberi, avocado e philadelphia, guarnito con carpaccio di salmone

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Ebiten (uramaki 4 pz) Doppia tempura di gamberi, avocado e philadelphia, avvolti in un roll guarnito con cipolla fritta e salsa teriyaki

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Salmone avocado (uramaki 4 pz) Uramaki con salmone e avocado

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Anguilla (uramaki 4 pz) Avocado, philadelphia, guarnito con anguilla, teriyaki e semi di sesamo

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Tiger roll spicy (uramaki 4 pz) Doppia tempura di gamberi, avocado e philadelphia, guarnito con carpaccio di salmone e salsa piccante

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Nigiri sake Classico nigiri di salmone 4 pz

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