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Ristorante: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spuma di patate, uovo cbt e peperoni confit

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Battuta di Fassona, gel di tuorlo e polenta

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Dripping di calamaretti spillo

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Gazpacho di ciliegie, tartare di alalunga e yogurt

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Midollo e capesante

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ristorante: primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bottoni di maialino, caprino e crescione

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Plin di melanzana, pomodoro e ricotta salata

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Cappellacci di branzino, fondo bruno e zucchine

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Risotto al pomodoro e ragù di seppia Minimo 2 persone

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Spaghettone Mancini, porro e anguilla

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Ristorante: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pancia di maialino, peperone arrostito e chutney di susine

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Rombo, carote all'arancia e biete

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Triglia, foie gras, porcini e lampone

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Costoletta di vitello alla milanese con insalata di pomodorini

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Carré d'agnello, tzaziki e cetrioli marinati

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Ristorante: dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto alla frutta di stagione

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Banana, cioccolato e caramello salato

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Panna cotta alla vaniglia, pere, mele e noci pecan

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Tarte tatin ai fichi con gelato di ricotta

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Bistrot pranzo: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Code di gamberi, burrata e gazpacho di anguria

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Avocado toast

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Crudo, fichi e miele

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Bistrot pranzo: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trofie al pesto

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Linguine al ragù di pescato

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Tagliatelle 40 tuorli ai porcini

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Bistrot pranzo: secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Roastbeef, fagiolini e patate

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Costine BBQ con patatine

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Galletto alla diavola, misticanza e pomodorini

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Filetto di orata gratinato, finocchi e arancia

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Bistrot pranzo: dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto alla pesca con meringhe

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Gelato alla panna con pesche

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Panna cotta al cioccolato bianco e ciliege

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