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Ristorante Pancrazio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di bruschette Pomodoro e basilico, burrata e alici, cicoria ripassata e pecorino

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Trippa alla romana

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Fiori di zucca fritti, farciti con ricotta e alici

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Filetto di baccalà in pastella

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Prosciutto di Parma 24 mesi e mozzarella di bufala campana

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Selezione di salumi e formaggi

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Carciofo alla giudia o alla romana (secondo stagione)

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Coratella alla romana

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Maritozzi artigianali Antico Forno Roscioli alla Pancrazio (2 pz)

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Melanzana alla parmigiana tradizionale

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatone romano Pastificio Mancini alla carbonara, amatriciana o gricia

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Fettuccine al sugo di coda alla vaccinara

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Fettuccine burro al rosmarino e parmigiano stravecchio

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Rigatone romano Pastificio Mancini con la pajata

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Tonnarello artigianale alla cacio e pepe

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Gnocchi al ragù di salsiccia e crema di peperone arrostito

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Ravioli fatti per noi con cicoria e parmigiano, burro e alici

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Spaghetti Pastificio Mancini alle vongole

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Focaccia calda

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Secondi

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Galletto alla diavola con cicoria (mezzo)

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Coda alla vaccinara

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Filetto di manzo agli odori con patate al forno

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Baccalà alla romana Cipolle bianche, pomodori freschi, pinoli

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Pollo e peperoni

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Abbacchio al forno con patate

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Polpette alla romana con purè di patate

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Saltimbocca di vitella tradizionale

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Contorni

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Patate al forno

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Cicoria aglio, olio e peperoncino

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Spinaci burro e parmigiano

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Puntarelle in salsa di alici (secondo stagione)

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Contorno di stagione

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Insalate

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Caprese di bufala Mozzarella del caseificio e pomodoro

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Chicken Caesar salad Lattuga, pollo, scaglie di parmigiano reggiano, crostini di pane, salsa caesar fatta in casa

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Insalata greca Pomodori, cetrioli, olive, feta, cipolla, origano

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù tradizionale

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Cheesecake frutti di bosco / Nutella / pistacchio

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Torta di mandorle al cioccolato

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Crostata con ricotta e visciole

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Biscotti e ciambelline al vino

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Sorbetto

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale microfiltrata 0,75

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Acqua frizzante microfiltrata 0,75

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Coca Cola 0,33

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Coca Cola Zero 0,33

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Fanta 0,33

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Sprite 0,33

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Espresso

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Ichnusa non filtrata

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Maledetta Birra del Borgo 0,33

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Peroni Cruda alla spina 0,4

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Peroni Gran Riserva alla spina 0,4

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