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Ristorante Minicuccio con Hotel

Le zuppe e minestre

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Zuppa di fagioli

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Minestra di stagione

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Antipasti

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Minicuccio Prosciutto irpino, capocollo «Minicuccio», salsiccia, soppressata, caciocavallo podolico di Maggio e pecorino irpino; contorni centrali di stagione: melanzane alla scapece e olio tartufato, peperoni saporiti, bruschette al pomodoro ed ai funghi

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Irpino Caciocavallo podolico di Maggio grigliato con prosciutto irpino e rucola

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Estivo Prosciutto irpino, rucola, bocconcino, melone giallo

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Bruschettata mista Bruschette miste al pomodoro, alle melanzane alla scapece e olio tartufato, ai funghi ed alla provola affumicata

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Stagionato Tagliere di formaggi misti irpini con confetture e frutta di stagione

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Insalata di mare

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I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di ricotta al tartufo e porcini

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Ravioli di ricotta al ragù all'antica

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Pappardelle ai funghi porcini

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Paccheri con baccalà

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Tr'hill «di Vallesaccarda» con le «frecul» di pane aromatizzato all'origano e aglio

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Fusilli allo scarpariello

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Fusilli insieme ai ravioli al ragù all'antica

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Fusilli allo scoglio

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I secondi piatti

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Agnello al forno con patate

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Grigliata di carne mista

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Coniglio alla cacciatora

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Tagliata di picanha con rucola, pomodorini e grana

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Filetto di maiale con patate al forno, demi glace e cipolla rossa caramellata

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Scamorza arrostita

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La cotoletta alla vallesaccardese

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Frittura di gamberi e calamari

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Il baccalà

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Cuoppo di baccalà fritto

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Baccalà alla perticaregna

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Baccalà con porcini

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I contorni

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Verdure di stagione

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Insalata mista

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Insalata verde

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Patate fritte della casa

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Verdure grigliate

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Tagliere di soli formaggi misti

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Il passatempo Capocollo Minicuccio e caciocavallo di Maggio

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La frutta di stagione

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La frutta di stagione
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La frutta gelato

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Prodotto Prezzo Disponibile
La frutta gelato
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I dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce di «Minicuccio»

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I dessert

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Le bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Birra 33 cl

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Bibite gassate in bottiglia da litro

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Bibite gassate in lattina

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