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Ristorante Mathiaskeller

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Taglieri d'affettati nostrani
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di speck tirolese con rafano, cetrioli e pane croccante

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Carne salada con scaglie di grana e rucola

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"Breia dl Paur" affettati tipici ladini di montagna

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Selezione di formaggi nostrani Alto Adige con mostarda

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Trota salmonata e salmerino marinati alle erbe aromatiche, insalatina di campo e crostini con burro di malga

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Le nostre fresche insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatona della Cantina Tonno, olive, insalata verde, mozzarelline e pomodorini

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Insalata del Mathiaskeller Insalata verde, formaggio Bella Badia, pomodorini, straccetti di pollo alla piastra, semi misti

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Le nostre calde zuppe di montagna
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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa d'orzo alla ladina con tutra ripiena di spinaci

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Canederli tirolesi allo speck in brodo

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Zuppa di cipolle con crostone di pane e formaggio

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di canederli, spinaci con cuore fondente, rape rosse e Graukäse, su letto di cappuccio con burro fuso e grana

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Tagliolini all'uovo caserecci con funghi porcini profumati al timo

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Pappardelle rustiche con ragù di cervo

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Spätzle agli spinaci spadellati con gorgonzola dolce e noci tostate

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Strigoli con pomodorini, provola e speck

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Spaghetti alla carbonara

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Lasagna al forno

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo nostrano con verdure alla griglia e olio caldo aromatico

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Goulasch di cervo ai profumi tirolesi con polenta rustica

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Stinco di maiale al forno con patate e crauti brasati al profumo di ginepro

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Costine di maiale marinate in salsa di verdure con rösti di patate e cavolo rosso stufato

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Uova dello sciatore con speck croccante e patate rosolate

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Polenta rustica con formaggio fuso, salsiccia nostrana alla piastra e funghi trifolati

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Mathias hamburger Carne di scottona Alto Adige con pane, speck alla piastra, formaggio Dobbiaco, cipolla rossa caramellata, pomodoro, insalata e patatine rustiche con salsa della casa

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Insalata cappuccio

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Verdure alla piastra

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Patatine fritte

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Patate rosolate

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Polenta rustica

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Crauti stufati

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Funghi misti trifolati

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Pane

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Le nostre goloserie
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Strudel di mele di Nonna Maria con vaniglia calda

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Semifreddo al miele dell'Alto Adige con salsa al rododendro su crumble alla vaniglia

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Tortino al cioccolato caldo con cuore di cioccolato bianco fuso

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Kaiserschmarren con marmellata di mirtilli rossi e zucchero a velo

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Lamponi caldi con gelato e panna

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Distillati e liquori
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grappe aromatizzate alle erbe di montagna

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Grappe di vitigno del maso

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Domande di questo prodotto Vitigno

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Liquori alla frutta

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Birre alla spina
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Prodotto 0,3 l 0,5 l Prezzo unico Disponibile
Birra bionda Dolomiti

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Birra rossa Dolomiti

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Allgäuer Hefeweizen (birra di frumento)

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