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Ristorante Manifattura di Mare

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Burrata di bufala e alici Cantabrico Burrata di bufala, alici Cantabrico, paccasassi

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodori

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Cocktail Imperiale Mazzancolla, gamberi, salsa rosa

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Cozze alla marinara Cozze, limone, prezzemolo

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Cruditée Scampo, ostrica, gambero blu, cannolicchio, mazzancolla

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Degustazione completa dei nostri antipasti Cruditée e antipasti misti caldi e freddi

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I gratinati del Saraceno Cannolicchi, canestrelle, cozze e sardoncini gratinati

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Insalata adriatica Seppie, gamberetti, scampo, mazzancolla

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Ostriche Al pezzo

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Pepata di cozze Cozze, aglio, pepe in grani

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Polentina del marinaio Polenta marchigiana, gamberi, scampi, seppie, cozze, pomodoro

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Salumi marchigiani Assortimento di salumi marchigiani

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Sardoncini scottadito Sardoncini cotti alla brace

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Tagliere di formaggi Assortimento di formaggi

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Tartare adriatica Tonno, spigola, salmone, ombrina, agrumi e pistacchio

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Veliero di melone e prosciutto Melone, prosciutto crudo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarrine scampi e vongole Pasta all'uovo, scampi, vongole, pomodoro

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Gnocchi con scampi e spigola Gnocchi di patate, spigola, scampi, pomodoro

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Lasagne alla marchigiana Pasta all'uovo, ragù di carne, pomodoro, basilico

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Le nostre tagliatelle alla marinara Pasta all'uovo, gamberi, scampi, seppie

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Melanzane alla parmigiana Melanzane, pomodoro, mozzarella fior di latte

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Mezze maniche alle melanzane dell'orto Pasta, melanzane, pomodoro, pecorino e mozzarella

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Paccheri del pescatore Pasta di Gragnano trafilata al bronzo, scampi, calamari, gamberi, granchio, pomodoro

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Ravioli di pesce al sugo dell'Adriatico Pasta all'uovo, spigola, gamberi, mazzancolle, calamari, scampi, pomodoro

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Risotto Manifattura di Mare Ordine minimo 2 porzioni. Riso Carnaroli, gamberi, scampi, calamari, seppie

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Spaghetti al pomodoro Spaghetti trafilati, pomodoro, basilico

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Spaghetti di cozze Spaghetti trafilati in bronzo, cozze, pomodoro

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Spaghettoni alle vongole Spaghetti trafilati in bronzo, vongole, pomodorini

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Tagliatelle al ragù Pasta all'uovo, ragù di carne

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Tagliolini neri con bottarga di muggine Pasta all'uovo, canestrelle, scampi, seppie, bottarga di muggine, pinoli, pomodorini

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Secondi piatti

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Coda di rospo al forno Coda di rospo, olive, pomodorini

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Cotoletta con patatine fritte Tacchino

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Filetto di tonno scottato alla brace

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Frittura dell'Adriatico Calamari, gamberi, pesce con spine, verdure dorate alla julienne

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Frittura gamberi calamari Calamari, gamberi, verdure fritte

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Grigliata mista di pesce Scampo, sogliola, spiedino di gamberi e calamari, coda di rospo, verdura gratinata

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Guazzetto del marinaio Pescato del giorno

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Orata al vapore con verdurine del Conero Orata, verdura al vapore

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Padella di pesce spada Pesce spada, cozze, olive, pomodorini, carciofo

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Polipo spiaggiato Polipo, paccasassi, asparagi, patate, carote, carciofo

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Rombo gratinato al pistacchio Rombo, patate, olive, pomodorini, pistacchio

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Sogliola alla brace Sogliola, verdure gratinate

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Spiedini di pesce alla carbonella Calamari, gamberi, seppioline, verdure gratinate

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T-Bone Steak Bistecca di manzo ai carboni

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista Misticanza, insalata verde, pomodoro, carota, finocchio

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Insalata verde Lattuga o scarola

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Olive all'ascolana Olive, carne macinata

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Patatine fritte

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Pomodori conditi

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Verdure al vapore

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Verdure gratinate

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Verdurine dorate alla julienne Carote, cipolle e zucchine

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coppa gelato artigianale Gusti vari

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Crema alla mela verde

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Crema di zabaione con gelato

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Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie alle creme e cioccolato

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Panna cotta Cioccolato, caramello, frutti di bosco

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Semifreddo al torroncino

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Sorbetto al limone o caffè

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Tortino caldo al cioccolato

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Frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ananas

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Anguria

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Composta di frutta fresca

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Frutta di stagione

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Melone

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