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Ristorante Lu Impostu

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno con mousse ai piselli Acqua di pecorino e olio alla menta

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Carpaccio di ricciola con gazpacho alla mela verde Può cambiare in base al pescato

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Sgombro marinato con insalatina di sedano, finocchi, arance e salsa teriyaki

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Polpo con patate Maionese di pomodoro e cappero fritto

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Sandwich di sardina con melanzana bruciata Crema di mozzarella e cicoria ripassata con aglio

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Zuppa di cozze con crostone

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Selezione di formaggi sardi e le sue composte

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Tartare di manzo con capperi e scalogno Polvere di lattuga, uova di quaglia e vinaigrette ai lamponi

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Terrina di lingua di vitello e dressing allo zafferano

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Tataki di melanzana con crema di avocado e salsa tzatziki

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Datterini gialli e rossi con mousse di mozzarella di bufala Spugna al basilico e polvere di olive

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolino astice con pachino e basilico

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Fregola ai frutti di mare Minimo 2 persone

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Tagliatelle con triglia e pesto di broccoli

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Maccarones con ragù di pecora e pecorino grattugiato

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Tortello di muggine con bisque di gamberi Vellutata di zucchine al forno e crumble di pane

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Culurgiones saltati con verdurine di stagione Crema di ricotta mustia

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Ravioli di ricotta e erbette con salsa al pomodoro fine Olio al basilico

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Crema di carote con carpaccio di spigola marinato Zenzero e finocchietto

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I secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di ombrina al sesamo Salsa all'arancio su caponata di verdure

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Tagliata di tonno Salsa ai peperoni piccanti e crumble di olive

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Misto catalana

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Tagliata di manzo Misticanza, morbido di patate e belga brasata all'arancio e timo

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Filetto di maiale CBT marinato alle mele Patate, carotine e salsa alla senape antica

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Pesce al forno con pomodorini, patate e olive Prezzo all'etto, può cambiare in base al pescato

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Pesce al sale Prezzo all'etto, può cambiare in base al pescato

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Pesce alla griglia Prezzo all'etto, può cambiare in base al pescato

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Fritto misto Calamaro, sardina, gambero e cozze

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Calamaro alla piastra con ricotta al limone e noci Su schiacciata di melanzana alla menta

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Aragosta Su prenotazione. Prezzo all'etto

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fritte

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Insalata mista

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Insalata di pomodori, di carote o verde

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Patate al rosmarino

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Verdure alla griglia

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I dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seadas al miele con gelato al limone

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Selezione dolci secchi sardi

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Sorbetto al limone

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Namelaka alle nocciole con caramello salato e crumble di nocciole

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Tiramisù ricetta classica

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Millefoglie con mousse allo yogurt e frutti di bosco

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Semifreddo al caffè con amaretto sbriciolato e cioccolato fondente

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Coppa gelato

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