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Ristorante Le Torri

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Le nostre proposte di menù
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I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù della tradizione Vitello tonnato; ravioli del plin al fondo bruno o tajarin al ragù di Fassona; guancia brasata al Nebbiolo; nocciola

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Domande di questo prodotto Il primo

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Menù degustazione Cinque portate scelte dallo chef. Servito solo per tutto il tavolo.

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Domande di questo prodotto Abbinamento 5 vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di Langa Battuta, vitello tonnato, insalata russa

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Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato

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Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di Fassona e salsa al tuorlo d'uovo

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Domande di questo prodotto nessuna
Uovo croccante, fonduta di Raschera e funghi porcini

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana di melanzane e gamberi

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo alla griglia, crema di patate e salsa agrodolce

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Peperone e tonno

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Panzanella di pomodori e basilico

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Insalata mista

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di cacao, blu di mucca e pere

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Tajarin al ragù di Fassona

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Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli del plin al fondo bruno o «tovagliolo»

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Domande di questo prodotto nessuna
Risotto Carnaroli, carote, stracchino e mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di patate, pesto di zucchine e gamberi

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Dalla tradizione: la trippa

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Faraona in due cotture

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Tagliata di Fassona in crosta di nocciole

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Baccalà alla ligure con terrina di patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Dalla tradizione... la finanziera

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Guancia di Fassona brasata al Nebbiolo

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Piatto di degustazione di formaggi con salse 8 pezzi

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Carta dei dessert
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Prodotto 3 pezzi 5 pezzi Prezzo unico Disponibile
Pannacotta, arachidi e caramello salato

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Gelato allo yogurt, meringa e pesche

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Gelato fiordilatte, mango e terra di cacao

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Semifreddo al cocco, frutto della passione

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La nocciola nel piatto 100% nocciole: torta, mousse e gelato

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Tiramisù composto al tavolo

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Éclair, cioccolato e ciliegie

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Gelato o sorbetto della casa

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Degustazione di formaggi locali con salse

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Vini da dessert al calice
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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti

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«La Bella Estate» ViteColte Moscato passito

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Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Moscato «Redento» Romano Dogliotti

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Passito di Arneis «Tarasco» Cornarea

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Domande di questo prodotto nessuna
Sauternes

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Selezione di caffè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè Illy 100% Arabica

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Finca El Cerro, El Salvador Pompelmo rosa, fiori bianchi, caramello

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Domande di questo prodotto nessuna
Elda, Honduras, Las Capucas Frutti rossi, cioccolato fondente, tropicale

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