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Le nostre proposte

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Tradizione Gateau di patate alla napoletana su fonduta di provolone del Monaco e noci di Sorrento; spaghetti di Gragnano cà pummarola ngopp; polpette al sugo; caprese agli agrumi sorrentini

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Menù Maria Insalata di calamari con sedano e noci di Sorrento; spaghetti di Gragnano Afeltra alla Luciana con polpetto affogato e pomodorini del Piennolo del Vesuvio; filetto di orata gratinato agli agrumi massesi; dolce di Maria

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Zuppa del giorno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Antipasto One Fire Sei gustosi assaggi preparati in base alla disponibilità della materia prima del mare, della terra e dei presidi Slow Food

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La Tradizione Capocollo di Martina Franca, prosciutto di Parma di Ruliano 24 mesi, salame, treccia di Massa Lubrense e provolone del Monaco

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Parmigiana di melanzane Melanzane con antichi pomodori di Napoli Miracolo di San Gennaro, mozzarella di Massa Lubrense, basilico e parmigiano

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Gateau di patate Gateau di patate alla napoletana su fonduta di provolone del Monaco e noci di Sorrento

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Insalata fresca di calamari Calamari con sedano e noci della Penisola Sorrentina

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Zuppa di cozze Cozze con pomodorini del Piennolo del Vesuvio, capperi di Salina e olive nostrane

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Primi piatti

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Spaghetti Italia Spaghetti con pomodorini datterini, burrata e basilico

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Spaghetti One Fire Spaghetti con alici salate di Cetara, capperi di Salina e pomodorini datterini

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Ravioli alla caprese Ravioli ripieni di caciotta, maggiorana, fiordilatte di Agerola su pomodorini del Vesuvio DOP e basilico

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Pasta di Maria ai frutti di mare

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Gnocchi alla sorrentina Con antichi pomodori di Napoli Miracolo di San Gennaro, mozzarella di Massa Lubrense, basilico e parmigiano

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Cannelloni alla massese Con manzo macinato, ricotta vaccina, fiordilatte di Agerola, parmigiano, antichi pomodori di Napoli

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I pesci

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Alici fritte al profumo di limoni di Sorrento

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Frittura di pesce del Golfo

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Polpetto affogato Polpetto con pomodorini del Piennolo del Vesuvio e fresella di Castellammare

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Calamaro alla brace Su crema di patate al profumo di limone di Sorrento

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Sauté di frutti di mare

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Pescato del giorno Gratinato su verdure croccanti di stagione

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Le carni

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Scaloppina di vitello al limone di Sorrento

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Scaloppina alla sorrentina Con antichi pomodori di Napoli Miracolo San Gennaro e mozzarella di Massa Lubrense

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Filetto di manzo alla brace

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Filetto di manzo al pepe verde

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Polpette di manzo Al sugo con antichi pomodori di Napoli Miracolo San Gennaro

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I formaggi

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Tagliere misto di formaggi e confettura
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I contorni

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Friarielli saltati, broccoli

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Patate al forno

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Insalatina mista dell'orto

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Rucola e pomodorini

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Verdure alla brace

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I dolci

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Tiramisù di Maria

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Caprese agli agrumi sorrentini

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Panna cotta

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Creme caramel

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Frutta fresca di stagione

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Bevande, caffè e amari

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Acqua naturale lt 0,75

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Acqua minerale lt 0,75

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Acqua San Pellegrino

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Birra italiana grande lt 0,66

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Birra italiana piccola lt 0,33

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Vino della casa lt 0,75

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Vino della casa lt 0,50

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Coca Cola lt 1

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Coca Cola, Coca Cola 0 cl 33

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Aranciata con arance del Gargano IGP cl 33

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Espresso

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Caffè americano

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Liquori vari

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Grappa

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