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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto (4 assaggi)

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Insalata di mare

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Insalata di polpo con pesto alla genovese

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Salmone marinato all'arancio e zenzero

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Medaglione di riso con tonno marinato al finocchietto

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Alici marinate

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Gambero fritto con pasta Kataifi su crema di mele agrodolce

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Purea di patate con tonno e salmone

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Baccalà su melone con salsa agrodolce

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Seppioline con rucola e aceto balsamico

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Hot roll di salmone fritto con fragole

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Sautè di cozze

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Antipasto crudo «La Terrazza»

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Ostriche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo croccante su vellutata di carciofo e fonduta di pecorino

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Rocher di stracotto di manzo spinacino e salsa tartara

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Pancia di maiale croccante insalata di cavolo marinata e salsa tartara

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Crostoni di polenta (tartufo, funghi porcini, lardo di colonnata)

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Vitel tonnè capperi soffiati e cipolla agrodolce

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Tris di bruschette

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Fagioli con tartufo

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Uovo con tartufo

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Carpaccio di manzo pomodori secchi, stracciatella e rucola

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Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto «acquerello» alla crema di scampi

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Spaghetti «Verrigni» vongole veraci

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Linguine «Verrigni» con astice fresco

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Mezzelune (ripiene di patate e tartufo) con fiori di zucca e gamberi

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Spaghettoni al pepe con amatriciana di tonno

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Mezzemaniche carbonara di gamberi, zucchine e granella di pistacchio

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Pappardelle al barolo con mazzancolle, datterini, menta e burrata

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Paccheri nduja, cozze e pecorino

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Raviolini (ripieni di cacio e pepe) con gricia di spigola e funghi champignon

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Gnocchetti vongole funghi porcini

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Tagliolini nero seppia con gambero rosso di Mazzara ricotta salata

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Raviolini di ricotta e lime con gambero rosso di Mazzara e lime

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Gnocchi con patate viola allo scoglio

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Ravioli di ricotta con cernia, ciliegino, scamorza e rucola

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Primi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pacchero allo stracotto di manzo e fonduta di parmigiano

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Fettuccine ai funghi porcini

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Tagliolini al tartufo nero

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Mezzi rigatoni di Gragnano all'amatriciana

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Tagliolini con crema di friarelli e salsiccia

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Ravioli di ricotta al sugo fresco

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Ravioli ripieni di burrata con tartufo

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Spaghettoni alla carbonara

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Tagliolini alla Nerano (crema di zucchine, fiori di zucca e guanciale)

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Polenta con spuntature di maiale

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Gnocco di patate con ragù bianco di maiale e salsa al prezzemolo

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Gnocchi di patate viola con capriolo e porro scottato

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Secondi piatti di mare

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Tonnetto «La Terrazza»

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Spigola/Orata fresca arrosto

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Filetto di orata in crosta di patate/zucchine

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Cornucopia di spigola con brunuois di verdure

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Filetto rombo in crosta di patate

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Frittura di solo calamari

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Frittura di calamari e gamberi

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Mazzancolle al vino

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Saltimbocca di pescespada

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Tagliata di tonno con datterini e aceto balsamico

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Grigliata di crostacei mista

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Pescespada alla griglia

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Salmone grigliato con guacamole e nachos

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Secondi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di manzo con purè di patate al timo e funghi

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Petto di vitella alla fornara

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Tagliata

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Tagliata con funghi porcini / tartufo

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Cotolette di abbacchio fritte

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Ossobuco con funghi porcini

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Coniglio alla cacciatora

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Saltimbocca alla romana

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Pancia di maiale al forno con finocchi

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Filetto di maiale bardato purè di topinambur e agretti ripassati

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Millefoglie al cioccolato nero o frutti di bosco

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Tiramisù

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Cheese cake

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Nocciolosa

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Pistacchiosa

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Mattonella di dolci misti (per 4 persone)

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Sorbetto al limone

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