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Ristorante la Rada

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto mare Polpo, alice marinata, mazzancolla in salsa rosa, crema di melanzana, gel di arancia su crostino, cipolla caramellata, crostino con mousse di pesce, polpetta di alici, cozze o capasanta, pomodorino confit, tartarina di tonno

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Gamberi in salsa arancia e crostino Gamberi serviti su crostino con salsa rosa, crema di melanzana e gel di arancia

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Tartare di tonno Tonno abbattuto pinne gialle servito con gel di ponzu, gel di arancio, crema di melanzana, gel di cipolla caramellata, cipolla fritta, olio, sale, salsa di soia

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Polpo in salsa di polpo Polpo caldo servito con salsa all'acqua di polpo e olio di girasole, mollica fritta e prezzemolo

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Fantasia dell'orto Zucchine grigliate, melanzane sott'olio, cipolla caramellata, peperoni arrostiti, pomodorino confit

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Alici marinate Alici abbattute, aglio, prezzemolo, limone, aceto di vino bianco, olio

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Melanzane aceto e olio Condite con olio evo, prezzemolo, aglio e peperoncino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi con l'orata Gnocchi di patate nostra produzione, orata, pomodoro, cipolla, carota, peperoncino, olio di girasole

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Tagliolini con le alici Tagliolini di pasta fresca all'uovo, alici, aglio, prezzemolo, mollica fritta

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Paccheri con la seppia e il suo nero Seppia, nero, pomodoro, cipolla, carota, peperoncino, olio

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Paccheri con i murici Paccheri di pasta fresca, murici, pomodoro, cipolla, carota, olio

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Tagliolini funghi porcini e salsiccia Pasta fresca all'uovo, funghi porcini, salsiccia, aglio, olio

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Ravioli di magro con burro e salvia Ravioli di nostra produzione con ripieno di ricotta e spinaci

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Tagliolini al polpo Pasta fresca all'uovo con polpo, pomodoro, cipolla, carota, olio

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Penne in barca Ricetta elbana di penne, panna, vongole veraci e prezzemolo

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Tagliolini al ragù di manzo Pasta fresca all'uovo con macinato di manzo, pomodoro, cipolla, carota, olio

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Tagliolini con la granseola Gnocchi di patate di nostra produzione, granseola, pomodoro, cipolla, carota, prezzemolo, olio

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Tagliolini con il granchio Pasta fresca all'uovo, granchio, cipolla, carota, pomodoro, prezzemolo, olio di girasole

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Gnocchi al pesto di cavolo nero Con pesto di cavolo nero, semi di zucca, sesamo, semi di girasole, aglio, grana, olio evo e di girasole

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Lasagna di mare Lasagna con frutti di mare e besciamella

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Cannelloni di magro con ragù di manzo Con ricotta, spinaci, besciamella e ragù di manzo

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Lasagna con ragù di manzo Pasta fresca all'uovo con besciamella, macinato di manzo, pomodoro, cipolla, carota e olio

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura mare Calamari, gamberi, alici, farina

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Filetto di tonno all'elbana Tonno pinne gialle, cotto al forno con chips di patate, pomodorini, cipolla

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Tonno al sesamo Tonno abbattuto pinne gialle saltato in padella con sesamo e senape, riduzione di acqua di cipolla caramellata, salsa ponzu, decorato con insalatina

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Baccalà in olio cottura su crema di porri Filetto di baccalà islandese cotto in olio a bassa temperatura servito su crema di porri e patate, filangè di zucchine fritte

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Stoccafisso all'elbana Stoccafisso in umido con patate e olive

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Entrecote di manzo Alla griglia. 7 € all'etto

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Frittura di paranza Varietà di pesce (merluzzetti, triglie ecc.) infarinata e fritta

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Orata al forno patate Servita con patate, rosmarino, sale, paprika dolce, olio. 6 € all'etto

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Alici fritte Pastellate con uova e farina

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Calamaro ripieno al forno con purée di patate Calamaro ripieno di calamaro, uova, pane, grana

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Cozze in guazzetto Cozze, pomodorini, limone e peperoncino

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Trancio di ricciola all'elbana Servito con patate, pomodorini e cipolla

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Guancia di maiale brasato con il puré

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, aglio e prezzemolo

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe

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Al cotto Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

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Ai würstel Pomodoro, mozzarella e würstel

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Messicana Pomodoro, mozzarella, peperoni e cipolla

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Americana Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e cipolla

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Ai frutti di mare Pomodoro, mozzarella, polpo e cozze

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Crudo e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e funghi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, olive, p. cotto, peperoni, carciofi, funghi

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, polpo, peperoni, p. cotto, funghi

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, grana, caciotta, gorgonzola

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, pomodorini, zucchine, melanzane, cipolla

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Super Dillo Pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, peperoni

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Super pizza Pomodoro, mozzarella, olive, p. cotto, cipolla, peperoni, funghi

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Calzone Mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito Mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Schiaccina con cotto e mozzarella Mozzarella, prosciutto cotto

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Schiaccina crudo e mozzarella Mozzarella, prosciutto crudo

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Dessert

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Tortino con farina di castagne e cacao Farina di castagne, latte, salsa al cioccolato bianco

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Crema catalana Con panna, uova, zucchero di canna caramellato

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Tiramisù Crema di mascarpone, uova, pavesini, caffè

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Pannacotta Può essere accompagnata con caramello, cioccolato o coulis di frutti di bosco

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Crema di ricotta Con ricotta, uova, panna, servita con fragole e cialde

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Torta cioccolato e pere Torta realizzata con farina di mandorle e servita col gelato

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Torta Linzer Crostata con farina di nocciole, marmellata di lamponi e cannella

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Acqua e bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Napoleone piccola 0,5 L Naturale o frizzante

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Acqua Napoleone grande 0,75 L Naturale o frizzante

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Bibita in lattina Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda, Chinotto

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Thè in lattina Limone o pesca

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra alla spina piccola Warsteiner 0,25 L

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Birra alla spina media Warsteiner 0,4 L

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Birra 0,33 L Moretti rossa o Beck's

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Birra 0,5 L Erdinger

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Birra 0,66 L Moretti o Nastro Azzurro

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