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Menu della valle

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Menù della valle Fine selezione di antipasti tipici valdostani; trio di umidi (polenta taragna e polenta alla valdostana con salsiccia, cervo e carbonada); frittelle valdostane. Coperto compreso

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Menù turistico Penne alla bolognese o zuppa alla valdostana; cotoletta alla valdostana o polenta e salsiccia; tiramisù. Coperto compreso

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Antipasti

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Antipasti tipici valdostani Prosciutto crudo, lardo d'Arnad, mocetta della valle, fontina, tomini al verde

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Caprese con mozzarella di bufala

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Lardo d'Arnad

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Mocetta della valle

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Lardo d'Arnad e mocetta

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Prosciutto crudo di Parma

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Bresaola della Valtellina

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Messata al carpaccio con sedano e grana

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Salade montagnarde Insalata verde, uovo, pomodoro, fontina, pancetta, mela

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Primi

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Spaghetti al pomodoro

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Spaghetti alla carbonara

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Penne all'arrabbiata

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Zuppa alla valdostana Zuppa di verdure con pane e fontina

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Tagliatelle fresche alla bolognese

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Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale

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Tagliatelle fresche ai funghi porcini

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Gnocchi alla fonduta

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Ravioli / panzerotti del giorno

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Polenta

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Trio di umidi Polenta taragna e polenta alla valdostana con salsiccia, cervo e carbonada

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Polenta alla valdostana

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Polenta e salsiccia

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Polenta alla valdostana e salsiccia

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Secondi

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Cotoletta alla milanese Con contorno del giorno

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Cotoletta alla valdostana Con contorno del giorno

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Sottofiletto di manzo alla griglia Con contorno del giorno

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Tagliata di manzo con rucola e grana Con contorno del giorno

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Contorni

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Contorno del giorno

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Insalata verde

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Insalata mista

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Insalata di pomodori

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Patatine fritte

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Misto formaggi

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Porzione di fontina o gorgonzola

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Pizze

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Greca Pomodoro, mozzarella, olive nere

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Ai funghi Pomodoro, mozzarella, funghi

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano

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Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola

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Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Junior Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

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Siciliana Pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, pomodorini, zucchine, melanzane

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Calabrese Pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, cipolle

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Valdostana Pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto

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Speck & brie Pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Parma Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Calzone della casa Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante, prosciutto cotto

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Pizze bianche

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Focaccia al lardo Lard d'Arnad su pasta di pizza

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Focaccia al crudo Prosciutto di Parma su pasta di pizza

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Delizia Mozzarella, gorgonzola, noci, mela

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4 formaggi Mozzarella, brie, gorgonzola, fontina

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Padella Mozzarella, burrata, jambon alla brace di Saint-Oyen

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Porcini Mozzarella, porcini

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Poppy's Mozzarella, funghi porcini, salsiccia fresca, origano

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Pizza della casa Mozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza

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Dessert

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Frittelle valdostane Antica ricetta artigianale: mela, cannella, uvetta, noci

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Tiramisù

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Ananas

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Crème caramel

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Gelato

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Pizza alla nutella

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