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Ristorante La Darsena

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sciatt con cicorino Frittelle di grano saraceno con cuore di Casera della Valtellina su letto di cicorino condito

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Domande di questo prodotto nessuna
Antipasto Valtellinese Bresaola della Valtellina, sciatt con cicorino, Casera, salame nostrano, cipolline Borettane, polenta fritta

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere del viandante Salame cacciatore, Carol di Storico Ribelle e noci, cipolle rosse ai lamponi CBT con pane di segale fatto in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Antipasto sapori di lago Pesce di lago in carpione e polenta grigliata al profumo di missoltino, carpaccio di trota

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Domande di questo prodotto nessuna
Orologio di formaggi Gorgonzola, taleggio, grana padano, magro della Valtellina giovane e stagionato con marmellate e miele

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizzoccheri valtellinesi STG Per persona, minimo 2 porzioni e 30 minuti di attesa. Pasta di grano saraceno della casa, Casera, grana padano, patate, cavolo verza, aglio e burro

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Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Normale»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Manfrigole valtellinesi Crespelle di grano saraceno con ripieno di formaggio Casera DOP e patate, burro fuso al timo, briciole di slinzega e petali di Bitto storico ribelle

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Pasta fresca ai porcini Pasta fresca della casa con funghi porcini trifolati

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di zucca Gnocchi di zucca della casa saltati in padella con burro, salvia, aglio e amaretti

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Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto di lago Agone, pesce persico, trota e verdure miste

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Filetto di trota agli agrumi e zucchine in carpaccio Filetto di trota della Valsassina agli agrumi con zucchine in carpaccio marinate

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di maiale sous vide e Maüsc Filetto di maiale marinato agli agrumi e zenzero cotto a bassa temperatura con la sua jus e tortino di fagiolini e patate

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Filetto di manzo flambato con patate al forno Filetto di manzo CBT fiammato al whisky e miele, confettura di peperone e patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Costolette di agnello al timo Carré di agnello CBT con patate al forno ed erbette ripassate in padella

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Domande di questo prodotto nessuna

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Extra menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta uncia Polenta di grano saraceno e mais al forno con Casera DOP, sferzata con burro, aglio e salvia

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Verticale di Bitto storico ribelle e passito Tre annate di Bitto storico ribelle (2025, 2023, 2021) con un calice di Malvasia delle Lipari passito

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Domande di questo prodotto nessuna
Brasato di manzo con polenta alle due farine Brasato marinato al Grumello IGT con polenta di grano saraceno e mais

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta Con salsa ai frutti di bosco o caramello

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Torta di mele e gelato alla cannella

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù 2.0 Biscuit con bagna al caffè, crema al mascarpone sifonata al momento e cacao

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Torta saracena Torta di grano saraceno tradizionale con ripieno di marmellata

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Crema catalana

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Zabaione e meringhette Spuma di zabaione montato a freddo con meringhe

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