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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane, burrata, pesto e pesca Sourdough grigliato, burrata artigianale con composta di pesche e pesto di basilico

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Battuta di manzo Servita con zabaione salato, crumble di parmigiano e maionese alle erbe

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Tartare di tonno Adagiata su uno specchio fluido di agrumi e rifinita con crema d'avocado al lime e pomodorini confit

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Sfumatura di Parma e bufala Mozzarella di bufala campana DOP (200 g) con olio verde al basilico, prosciutto di Parma DOP 24 mesi e sfoglie di pane croccante

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Carbonara Guanciale amatriciano e crema d'uovo

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Amatriciana Guanciale amatriciano e pomodoro

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Gricia Guanciale amatriciano

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Cacio e pepe Con pecorino romano

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Mezze maniche al pesto Pesto di basilico fresco, crema di burrata pugliese e pomodorini confit

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Spaghetti ai tre pomodori e gamberi Salsa di datterini rossi e gialli, crema di pomodoro arrosto e bisque di gamberi

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Hamburger

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Nuova Roma burger Pane artigianale farcito con bacon croccante, cheddar fuso, maionese, insalata fresca e pomodoro. Con patatine fritte
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Secondi

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Pollo alle mandorle Sovracosce di pollo, fondo di pollo al miso, mandorle e verdure saltate al wok con salsa di soia

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Tagliata di manzo e patate al forno Tagliata di manzo da 220 gr, con fondo bruno, olio verde e patate al forno

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Trancio di orata e trilogia di zucchine Orata scottata con rotolo di zucchine marinate, gel di zucchine e rondelle fritte alla scapece alla menta

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Salmone croccante agli agrumi Cotoletta di salmone, melanzane affumicate, maionese agli agrumi e giardiniera in agrodolce

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Insalate

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Caesar Crostini di pane, bacon croccante, scaglie di grana, pollo e salsa ai cereali

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Insalata di pomodori e feta Pomodori freschi, feta greca e olio al basilico

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Contorni

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Verdure grigliate

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Patate al forno

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Caponata alla siciliana Melanzane fritte, pinoli e glassa di pomodoro

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Dessert

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Tiramisù

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Tagliata di frutta di stagione

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Gelato gusti vari

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Sorbetto al limone

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