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Ristorante La Casina Nel Parco. Cantalupo in Sabina Rieti n

Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto freddo della Casina

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Antipasto misto freddo e caldo della Casina

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Insalata di polpo e patate

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Insalata di seppie alla catalana

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Insalata di gamberi alla cipriani

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Carpaccio di salmone e spigola marinato agli agrumi di Sicilia con mozzarella di bufala campana

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Gamberi in pasta kataifi

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Soutè di cozze

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri crudi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mix di battuti di pesce

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Grand Plateau di crostacei e molluschi

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Scampi del Tirreno Al pezzo

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo Al pezzo

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Gamberi blu della Nuova Caledonia Al pezzo

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Mazzancolle del Tirreno Al pezzo

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Tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gambero rosso con stracciatella e pistacchio

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Tonno e avocado

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Salmone, mela verde e salsa al passion fruit

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Ricciola, bergamotto e mango

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Ostriche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fin de claire Al pezzo

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SanDalia speciales (Sardegna) Al pezzo

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Gilardeau Al pezzo

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Antipasti di carne

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Tartare battuta al coltello di chianina IGP della casina

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Tagliere di salumi nostrani, di selvaggina e formaggi locali con mozzarella di bufala

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Selezione di formaggi erborinati e stagionati con marmellatine e miele

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Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana

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Flan di verdure di stagione con vellutata di gorgonzola

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Fagottino di crespella farcito con carni bianche e verdurine

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Primi piatti di pesce

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Spaghetti alle vongole veraci

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Tonnarello all'astice con pomodorino

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Ravioli fatti a mano farciti di orata e verdurine con salsa alla crema di scampi

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Risotto con gamberi, carciofi e crema di crostacei

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Gnocchi al nero di seppia con vongole, fasolari, calamaretti e pomodorino

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Piatto del giorno secondo il pescato del giorno

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Primi piatti di carne

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Fettuccine ai mirtilli con ragù di anatra e tartufo

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Gnocchi di patate della Sila con nduja e fonduta di pecorino crotonese

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Ravioli fatti a mano di faraona con lardo, pinoli e timo

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Tagliolini cacio pepe e tartufo nero

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Secondi piatti di pesce

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Grigliata mista di pesce

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Grigliata di crostacei

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Trancio di tonno rosolato al pistacchio con cipolla di Tropea brasata

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Frittura mista di gamberi e calamari

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Frittura mista di gamberi e calamari con paranza

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Filetto di spigola con patate e carciofi

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Polpo arrosticciato su insalatina iceberg, avocado e pomodorino

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Secondi di carne

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Tagliata di manzo alla griglia con lardo di Colonnata

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Filetto di manzo al tartufo e roquefort

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Petto d'anatra scaloppato con salsa all'arancia

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Coscia d'anatra ripiena al foie-gras con riduzione al porto

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Cubetti di cervo con salsa ai frutti rossi

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Contorni (bieta, cicoria, patate e insalata)

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sformatino caldo ai due cioccolati con gelato al pistacchio

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Tortino tiepido di mele con pinoli, uvetta e crema inglese

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Cheesecake con purea di mango o frutti di bosco o pistacchio

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Coppa Francesco Mousse alla nocciola, croccante di arachidi e riso soffiato al cioccolato bianco

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Tiramisu classico

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Sorbetto al limone

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Tartufo di pizzo calabro Disponibile in vari gusti

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Tiramisu scomposto

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Semifreddo al torroncino e cioccolato

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