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Ristorante "L'oca giuliva"

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mazzancolle pancettate alla caprese bufala, pappa al pomodoro e basilico

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Carpaccio di salmone con insalatina di finocchi, noci e pecorino

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Baccalà mantecato, pappa al pomodoro e cipolla caramellata

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Vapore di mare alla mediterranea

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Caldo e freddo di mare dell'Oca

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Tartare di tonno con riso venere, stracciatella e pistacchio

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Selezione di salumi (Macelleria Brugnati) fiocco di culatello, salame, pancetta con pinzini e Parmigiano Reggiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellacci di zucca con mazzancolle e rosmarino

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Passatelli asciutti con capesante, zucchine e bottarga

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Linguina di Gragnano tiepida al pesto leggero con tartare di tonno e paprika

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Spaghettoni allo scoglio senza scoglio

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Maccheroncini al torchio alla carbonara "Ferrarese"

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di mare dell'Oca

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Capesante, mazzancolle e scampi gratinati

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Filetto di orata al forno con patate, mandorle, pomodorini e olive

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Burratina di Andria con zucchine alla scapece e pinoli

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Filetto di manzo con roasty di patate al rosmarino

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Salamina da sugo con purè

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Degustazione "Fràra"

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione "Fràra" Salumi con pinzini e Parmigiano Reggiano, cappellacci di zucca al ragù, salamina da sugo con purè, tenerina con gelato alla crema. Per persona, vino escluso
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Degustazione di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
3 portate (2 salate, 1 dolce) Per persona

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4 portate (3 salate, 1 dolce) Per persona

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5 portate a fantasia dello Chef Per persona, ordinabile entro le ore 21.20

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