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Ristorante Indiano Gandhi Carrara

Antipasti freddi

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Chana corn chaat Ceci, mais con patate, coriandolo fresco, cipolle, pomodoro tritato con polvere di cumino tostato, peperoncino rosso

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Chicken chana chaat Pollo disossato cotto al vapore con ceci, ananas, accompagnato con patate e salsa al tamarindo, yogurt e menta

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Jhinga chaat Gamberetti con ceci e patate accompagnato con coriandolo, cipolle, pomodoro e spezie

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Veg. salad Insalata verde con pomodoro e cetrioli

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti caldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Veg. samosa Involtini fritti farciti con patate e piselli

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Kima samosa Involtini fritti farciti con carne di suino e spezie

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Pakora Verdura di stagione fritta in pastella di farina di ceci

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Papar Sfoglia croccante di farina di legumi

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Paneer pakora Formaggio fresco fritto in pastella di farina di ceci

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Began pakora Melanzane fritte in pastella di farina di ceci

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Aloo tikki Polpettine piatte di patate con spezie miste, fritte per immersione

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French fries & ketchup Patatine fritte con ketchup

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Veg manchurian Polpette di verdure miste fritte e aromatizzate con peperoni, cipolle e salsa di soia

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Onion bhaji Cipolle finemente tritate e fritte, con pastella di farina di ceci

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Chicken pakora Bocconcini di pollo fritto con pastella di ceci

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Chicken manchurian Pollo fritto aromatizzato con peperoni, cipolle e salsa di soia

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Jhinga pakora Gamberi fritti con pastella di farina di ceci

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Mix pakora Antipasti misti vegetariani per due persone: samosa, aloo tikki, paneer pakora

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Pane al tandoori

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Prodotto Prezzo Disponibile
Naan Focaccia semplice di farina bianca

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Chapati Focaccia di farina integrale

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Chees naan Focaccia ripiena di formaggio fuso

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Butter naan Focaccia semplice con burro spalmato in superficie

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Garlic naan Focaccia all'aglio

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Pudina naan Focaccia alla menta

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Jeera paratha Focaccia di farina integrale con burro e semi di cumino

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Aloo paratha Focaccia ripiena di patate e spezie

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Onion kulcha Focaccia ripiena di cipolle e spezie

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Gandhi naan Focaccia di farina bianca con pomodoro, olio e spezie

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Kima naan Focaccia ripiena con carne di suino macinata e speziata

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Peshawari naan Dolce, con pistacchio, anacardi, cocco, mandorle, miele e zucchero

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Specialità di carne al tandoori

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tandoori chicken Pollo con osso, marinato allo yogurt e spezie tipiche rosse, cotto nel tandoor

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Malai tikka Bocconcini di pollo marinati allo yogurt, cardamomo, panna, anacardi e spezie delicate, cotti nel tandoor

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Haryali tikka Bocconcini di pollo marinati con salsa verde alla menta, panna e yogurt, cotti nel tandoor

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Chicken tikka Bocconcini di pollo marinati nella salsa allo yogurt tipica rossa, cotti nel tandoor

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Paneer tikka Cubi di paneer, formaggio tipico indiano fatto in casa, marinati e cotti nel tandoor

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Mix tandoori chicken Piatto misto di pollo tandoori con 3 marinature diverse: con osso, disossato alla menta e disossato allo yogurt e cardamomo

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Specialità di pollo mughlai

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chicken curry Pollo con salsa di curry e spezie

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Chicken makhni Pollo disossato con salsa di mandorle, frutta secca, panna e burro

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Chicken pudina

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Saag chicken Pollo con spinaci e spezie

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Daal chicken Pollo disossato cotto e servito con lenticchie gialle e spezie tipiche

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Chicken kashmiri Pollo con crema di latte e ananas

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Chicken malai Pollo con pomodoro, peperoni e panna

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Mint chicken Pollo disossato cotto e servito in salsa di menta e spezie

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Chicken mango Ideale per bambini: bocconcini di pollo con salsa delicata al gusto di mango

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Dahhi chicken Pollo con yogurt e spezie

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Chicken tikka masala Pollo arrostito nel forno tandoori aromatizzato con salsa di peperoni, cipolle e spezie tandoori

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Chicken masala Pollo disossato con pomodoro, cipolle, peperoni e spezie tandoori

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Butter chicken Grigliata di pollo con salsa di pomodoro, frutta secca, panna e spezie

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Chicken karahi Pollo con salsa di peperone e cipolle

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Chicken dopiaza Pollo con salsa di yogurt, cipolla e spezie

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Chicken 65 No gravy, no salsa: pollo disossato marinato allo yogurt, fritto e condito con peperoncino, pomodoro, foglie di curry e aglio

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Chilli chicken Pollo con pomodoro, salsa di soia, cipolle e peperoni

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Chicken madras Pollo con salsa madras e curry

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Chicken vindaloo Pollo con salsa piccante, aglio, zenzero e patate

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Samber chicken Piatto speciale molto piccante: pollo con salsa di peperoncino

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Specialità di carne e pesce biryani

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Punjabi biryani Riso con spezie

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Veg-biryani Riso con verdure cotte al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie

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Chicken biryani Riso con pollo cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

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Lamb biryani Riso con montone cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

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Jhinga biryani Riso con gamberi cotti al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

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Fish biryani Riso con merluzzo e spezie

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Fry egg biryani Riso allo zafferano con uova saltate in padella insieme a spezie miste

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Gandhi special biryani Riso con pollo, gamberi e montone cotti in modo tradizionale con spezie miste

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Riso d'accompagnamento

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White rice Riso bianco basmati

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Saffron rice Riso allo zafferano

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Jeera rice Riso con cumino

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Lemon rice Riso con limone

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Matter pulao Riso con piselli

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Mushroom rice Riso con funghi

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Kasmiri puilav Riso con ananas, cocco e burro, dolce

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Mint rice

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Specialità jhinga - gamberetti

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Jhinga curry Gamberetti cotti in salsa di curry

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Jhinga korma Gamberetti in salsa delicata, frutta secca e panna

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Jhinga masala Gamberetti con salsa di pomodoro, cipolla, peperoni, salsa rosa, panna, burro e spezie

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Karahi jhinga Gamberi cotti e serviti in salsa di cipolle, accompagnati con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle

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Jhinga vindaloo Gamberetti con salsa piccante, aglio, paprika, zenzero e patate

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Fish curry Merluzzo cotto in salsa di curry e spezie

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Fish vindaloo Bocconcini di merluzzo con patate in salsa tipica vindaloo

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Samber jhinga Piatto speciale molto piccante: gamberetti con salsa di peperoncino

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Specialità di agnello

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Lamb curry Bocconcini di agnello marinati, cotti in modo tradizionale e serviti in salsa al curry classico

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Lamb korma Bocconcini di agnello con salsa di mandorle, panna e burro

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Saag lamb Bocconcini di agnello saltati in padella con spinaci e spezie miste

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Lamb tikka masala Agnello arrostito nel forno tandoori e aromatizzato con salsa di peperoni, cipolle e spezie tandoori

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Daal lamb Bocconcini di agnello cotti e serviti con lenticchie gialle e spezie tipiche

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Lamb madras Agnello disossato in salsa madras con curry

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Bhunagosht Agnello disossato con zenzero e piselli in salsa di spezie

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Lamb vindaloo Agnello con salsa piccante, aglio, zenzero e patate

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Samber lamb Piatto speciale molto piccante: agnello aromatizzato con salsa di peperoncino

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Piatti vegetariani e contorni

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Dal tadka Lenticchie gialle con spezie e curry

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Dal makhani Lenticchie nere, fagioli rossi cotti lentamente con salsa delicata

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Mix veg curry Verdure miste cotte e servite in salsa classica al curry

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Mushroom curry Funghi con salsa al curry e spezie

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Aloo palak Spinaci con patate e spezie

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Jeera aloo Patate stufate e saltate in padella con semi di cumino

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Chana masala Ceci lessati e cotti in padella in salsa speziata

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Aloo gobhi Cavolfiore e patate cotti al vapore, poi saltati in padella con spezie miste

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Aloo vindaloo Patate con salsa piccante, aglio e zenzero

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Baingan bharta Melanzane affumicate in tandoor poi tritate e saltate in padella con salsa speziata

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Malai kofta Polpette di verdure in salsa delicatissima alla frutta secca e panna

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Veg korma Verdure miste in salsa delicatissima alla frutta secca e panna

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Shahi paneer Cubetti di paneer fresco in salsa delicata al curry

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Raita Yogurt con cetrioli, patate, pomodoro e coriandolo finemente tritati

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Chilli cheese tikka Bocconcini di formaggio con peperoni, cipolla, salsa di soia e salsa piccante

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Palak paneer

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Paneer makhami

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Paneer butter masala

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Mutter paneer

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Karahi paneer

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Dolci

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Dolce Gandhi

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Suji hawa

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Gulab jamun

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Gulab jamun & rum

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Coconut barfi

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Kheer

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Pista kulfi

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Gelato al limone

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