Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Ristorante Imperfetto

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio Manzo aromatizzato, asparagi, vinaigrette, crumble di parmigiano e maionese al cardamomo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carciofo fritto Carciofo fritto, con uovo poché e guanciale soffiato su fonduta di formaggi locali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra tartare perfetta Manzo selezionato con salsa bernese all'arancio, chips di topinambur, burro salato montato ai mirtilli e crostone di pane nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piovra croccante Tentacolo di piovra su hummus di ceci, crescione spadellato aglio olio e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di maialino Maialino da latte, panko, salsa alla senape e mela e verdurine croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle guancetta Pasta fatta in casa con ragù di capriolo e coulis di mirtilli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle ai funghi porcini Pasta fatta in casa con funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ciambellina bianca rossa e verde Con farina di mais, pomodoro rosso da amare di Ciro Flagella, spuma di parmigiano e crema di bacello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto Riso Carnaroli Tomasoni DOP, rapa rossa, crema di erborinato e gocce di spinacino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli Sfoglia tirata a mano, ripiena di faraona, su guazzetto di porcini e bruscandoli croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto blù Polvere di butterfly pea flower, con datterini in confit, tartare di scampo e mousse di burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Guancetta di maialino da latte Brasata al barolo su crema di patate e demi-glace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mille foglie di manzo Manzo selezione dry aged, indivia belga al forno e miele al pino mugo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costata Manzo selezione servito con verdure in caponata. Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Anguilla in due cotture Al sugo con pomodorini e capperi, fritta con maionese agli agrumi. Minimo 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure in tris Peperoni al tandoori, carote e zucchine marinate, dischetti di patate di Rotzo e tofù al shoyu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di cinghiale Cotto in bassa temperatura, salsa all'aglio nero e patate viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo Al caffè, con rapé di cocco, crumble e liquore nebulizzato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta Alla lavanda, cacao amaro, sale Maldon e frutti rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Dacquoise Alle mandorle, crema leggera, frutta fresca e caramello mou salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bolla al cioccolato Cialda al cioccolato bianco, crema al cheese-cake, amaretti, confettura di fragole e cioccolato fondente aromatizzato al peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè gourmand Selezione di petite patisserie e la delizia di una tazzina di caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.