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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto "Il Pozzo" Selezione di marinati e cotti dal pescato giornaliero, minimo 2 persone, a persona

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Tartar di tonno

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Tartar di salmone

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Gambero rosso Marinato o tartare, 4 pezzi

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Insalata di salicornia

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Scampi marinati 3 pezzi

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Tartar di sarago

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Gambero di nassa marinato 300 g

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Occhi di bue 300 g, arrosto, spadellati, marinati o crudi

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Misto crudo 2 persone

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Carpaccio di cernia con mandorle tostate

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Carpaccio di dentice con granella di pistacchio

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Bruschetta polpa di ricci Cadauna

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Ostriche Gillardeau Cadauna

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Ricci di mare Galizia Cadauno

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La Piccola 2 ostriche, 4 frutti di mare assortiti

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La Media 4 ostriche, 8 frutti di mare assortiti

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La Grande 8 ostriche, 16 frutti di mare assortiti

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Ostriche francesi Cadauna

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Antipasti cotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sauté di frutti di mare 500 g

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Graten di frutti di mare 500 g

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Impepata di cozze

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Zuppa di cozze

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Cocktail di gamberi

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Insalata di polpo

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Polpo arrosto con crema di patate

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Fritturina di paranza 300 g

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Sarda beccafico Cadauna

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Zuppa di cozze Partenopea

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Caponata di pesce spada

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Seppie alla Luciana

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Astice alla catalana 2 persone

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Tonno in agrodolce

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Tempura di gamberi

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Capesante al graten Cadauna

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Cannolicchi arrosto 200 g, 2 pezzi

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta al pomodoro

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Tomino grigliato

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Caprese con burrata e pesto di basilico

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Velo di manzo affumicato con rucola, mela e noci

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Parmigiana di melanzane

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Fonduta di formaggi con crostini

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Cofanetto croccante con scamorza affumicata e asparagi

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Tagliere di salumi Solo cena

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Burrata con prosciutto crudo e noci

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Le paste fresche

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Casarecce Pozzo

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Ravioli pesce spada e melanzane

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Fettuccine agli scampi "cicoria e ciliegino"

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Gnocchi pistacchio e gamberetti

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Tonnarelli con vongole veraci, bottarga e lime

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Tonnarelli cacio, pepe e cozze

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I classici

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Linguine ai ricci

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Carbonara di pesce spada

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Linguine allo scoglio

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Paccheri all'astice

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Paccheri al ragù di polpo

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Paella di pesce 2 persone

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Paccheri crema di melanzane, pomodori rossi e gialli e gamberoni

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I risotti

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Risotto alla marinara

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Risotto al nero di seppia con tartar di gambero rosso

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Risotto al gambero imperiale con salicornia e ciliegino

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Risotto ai carciofi e gamberetti

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Risotto con crema di zucchine e cozze

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I cous cous

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Cous cous di pesce e ortaggi

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Cous cous vegetariano

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Cous cous royal con astice

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Primi di terra

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Casarecce alla norma

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Ravioli al pistacchio

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Lasagna al ragù

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Tonnarelli cacio e pepe

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Tonnarelli ai funghi porcini

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Risotto ai carciofi

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Paccheri crema di melanzane e pomodori rossi e gialli

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I secondi

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Spiedino di gamberi in tempura con riso basmati e salsa teriyaki

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Filetto di corvina in crosta di patate e crema di lattuga

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Pescato del giorno Prezzo al kg

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Pesce spada in crosta di pistacchio

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Tonno scottato su cipolla di Tropea caramellata

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Fritto di calamari e gamberi con salsa Thai

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Calamaro ripieno al profumo di zagara

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Involtini di spada al pane saporito

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Grigliata di pesce misto

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Astice Arrosto o lesso, prezzo al kg

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Filetto di bue Arrosto, al gorgonzola, ai funghi porcini, al Cerasuolo

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Tagliata di filetto

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Coniglio in agrodolce

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Impanatina di pollo con patatine

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Aragosta o cicala Arrosto, lessa o alla catalana, prezzo al kg

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Petto d'anatra all'arancia

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Stinco di maiale al forno

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Filetto di maialino fascettato al bacon, polvere di pistacchio e vellutata di carciofi

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Cuberoll argentino arrosto

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Tagliata di Angus irlandese con rucola e scaglie di Montasio

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I contorni

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Cicoria spadellata

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Verdure grigliate

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Insalata di pomodoro o mista

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Ortaggi lessi Carote, zucchine e patate

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Patate al forno

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Antipasti della pizzeria

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Bruschetta al pomodoro

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Verdure pastellate

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Patatine "Dipper"

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Anelli di cipolla

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Crostini tostati con datterino e mozzarella di bufala

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Crocchette di patate

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Panelle

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Mozzastick

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Tagliere di salumi

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Pizze bianche

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Il Pozzo Burrata d'Andria, prosciutto crudo di Parma (24 mesi) e valeriana

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Tartufata Crema di tartufo, funghi porcini, mozzarella fior di latte, rucola, scaglie di parmigiano e olio evo

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Limonaia Tutto a crudo: mozzarella di bufala, pesce spada affumicato, rucola, scaglie di parmigiano, pepe nero e zeste di limone

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Noci Mozzarella fior di latte, radicchio, noci, gorgonzola, bresaola e olio evo

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Pistacchiosa Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, pistacchio in polvere

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Carciofina Crema di carciofi, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, scaglie di parmigiano

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Tonnara Mozzarella fior di latte, tonno, cipolla fresca di Calabria, olive bianche, olio evo e origano, pomodorino rosso e giallo

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Calzone verde Mozzarella fior di latte, spinaci freschi, olive nere e olio evo

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Mare e Monti Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, salmone norvegese, rucola, polvere di pistacchio, pepe nero, scaglie di parmigiano e olio evo

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4 Formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana e olio evo

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Biancaneve Mozzarella fior di latte, scaglie infornate di grana, origano e olio evo

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Provolona Crema di pistacchio, provola affumicata a crudo, mozzarella fior di latte, funghi porcini, speck a crudo e polvere di pistacchio

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Genovese Pesto di basilico, mozzarella fior di latte, panna, scaglie di parmigiano e olio evo

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San Martino Pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, olio evo

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Pizze rosse

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Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo e origano

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Norma Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio evo

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Zucchina Pomodorini di pachino, mozzarella fior di latte, zucchine fritte e ricotta salata

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4 Stagioni Salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi freschi, carciofini, spinaci, piselli e olio evo

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Capricciosa Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo, olio evo e origano

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Salmone Pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, salmone, rucola, philadelphia e olio evo

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Trevigiana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola, carciofini e olio evo

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, parmigiano e olio evo

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Spedicchio Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, speck, scaglie di parmigiano e olio evo

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Campagnola Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, acciughe, olive, cipolla fresca, olio evo e origano

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Ritamar Mozzarella di bufala, pomodorini di pachino, origano e olio evo

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Calzone Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio evo

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Philadelphia Mozzarella fior di latte, philadelphia, pomodoro Vesuviano, speck, rucola e polvere di pistacchio

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Romana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olio evo e origano

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Patatina Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wustel, patatine e olio evo

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Patatosa Mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino, patate al forno, pepato, olive nere e cipolla rossa

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Porcina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, scaglie di parmigiano e olio evo

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, salame piccante, olive, cipolle e olio evo

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Bresaola Pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, funghi porcini, datterino giallo, bresaola, scaglie di parmigiano, olio evo

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San Daniele Pomodoro Vesuviano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo "San Daniele", rucola, scaglie di parmigiano e olio evo

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Muschio Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi arrosto, salsiccia, scaglie di parmigiano, olio evo

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Vegetariana Pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, zucchine e melanzane grigliate, radicchio, funghi arrosto, origano e olio evo

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorini di pachino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, olio evo

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Bacon Pomodori di pachino, mozzarella fior di latte, asparagi, bacon, scaglie di parmigiano, olio evo

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Amalfitana Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, datterino rosso, datterino giallo, olive verdi, filetti di alici, erba cipollina, olio

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Coppa e Stracciatella Mozzarella fior di latte, pancetta coppata infornata, stracciatella, datterino, polvere di pistacchio, olio evo

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Tacè Mozzarella di bufala, porcini, taleggio di capra, prosciutto crudo stagionato 18 mesi

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Bufala e Cicoria Mozzarella di bufala, cicoria, datterino, olive nere, olio

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Mortadella Tutto a crudo: crema di latte, mortadella, crema di pistacchio, burrata

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Pistacchio e Pancetta Mozzarella fior di latte, crema di latte, pancetta croccante, crema di pistacchio, polvere di pistacchio

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Vegana Mozzarella di bufala, mix di verdure grigliate, funghi arrosto, olio, peperoncino

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Pizze speciali

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Trentina Tenerumi, mozzarella fior di latte, patate lesse, cipollina, salsa di pomodoro, scaglie di Primo Sale e olio evo

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Vesuvio Mozzarella di bufala, datterino, pomodori secchi, pomodorino Vesuviano, scaglie di basilico e olio evo

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Tropea Mozzarella fior di latte, cipolla rossa, datterino, patate al forno e olio evo

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Spinaciotta Mozzarella di bufala, spinaci, mandorle, pomodori secchi, scaglie di Primo Sale, olive e olio evo

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Angiova Mozzarella di bufala, olive, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorino Vesuviano, pesto di finocchietto e olio evo

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Ciocco Tenerumi, pomodorino Vesuviano, stracciatella, bottarga e olio evo

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Stracciatella Stracciatella, salmone affumicato norvegese, avocado, erba cipollina e olio evo

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Nostromo Mozzarella di bufala, carciofi saltati, uova fritte, bacon e scaglie di Primo Sale

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Brianza Mozzarella di bufala campana, funghi arrosto Pleurotus, rucola fresca, scaglie di parmigiano, olio evo

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Catanese Mozzarella di bufala campana, pepe nero, filetti d'alici, punte di asparagi, burrata di Andria a crudo, zeste di limone e olio evo

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Treccina Crema di carciofi, mozzarella fior di latte, carciofi saltati, treccina affumicata a crudo, prezzemolo a crudo

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Venere Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata a crudo, grana, emmenthal, polvere di pistacchio e olio evo

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Marinara Salsa di pomodoro, polpo, calamaro, gamberetti, cozze, prezzemolo e aglio

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Zucca Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, fiori di zucca, scaglie di grana, noci e olio evo

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Etna Burrata di 250 gr, speck infornato, funghi porcini, scaglie di parmigiano infornate, gorgonzola, prezzemolo e olio evo

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Insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatone 1 Lattuga, scaglie, pollo grigliato, olive verdi, salsa caesar

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Insalatone 2 Rucola, soncino, salmone affumicato, avocado, stracciatella

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Insalatone 3 Rucola, mango, noci, mandorle, salsa di soia, pollo, dressing

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Insalatone 4 Valeriana, rucola, pomodorini, bufala, scaglie di grana, crudo, noci, glassa di aceto balsamico

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Insalatone 5 Rucola, valeriana, uova, mais, carciofi, patate prezzemolate, treccia affumicata, salsa fumè

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