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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini Arrosticini di pecora di Roccacasale (AQ), cotti rigorosamente alla brace con bruschetta (200gr)

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La nostra caprese Pomodorini, mousse di insalata verde e fior di latte di Agerola

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Carpaccio di scottona La finissima di scottona bavarese viene marinata al lime con crema di rucola, pomodorini confit e vino brulé

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Tartare di pescato del giorno A scelta tra: gambero rosa, ricciola, tonno. Rigorosamente tagliati al coltello

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Tartare di scottona bavarese battuta al coltello Con bon-bon di Grana Padano e insalatina riccia condita alla senape di Digione

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La nostra ceviche di pesce bianco Pesce bianco freschissimo marinato con agrumi, erbe aromatiche e spezie, secondo la tradizione

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Salmone marinato agli agrumi Salmone norvegese marinato agli agrumi, stracciatella di Andria a cucchiaio e guacamole

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Parmigiana di zucchine Strati di zucchine fresche, provola filante, Parmigiano Reggiano e cremosa salsa al pomodoro e basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Mezzo pacchero del Monastero Mezzo pacchero di Gragnano alla crema di zafferano L'Aquila, luganega, zucchine croccanti e scorza di limone di Sorrento

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Risotto alla menta e tartare di gambero Riso Carnaroli cremoso e mantecato alla perfezione

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Tagliatella con tartufo Tagliatella con tartufo pregiato di Norcia e stracciatella di Andria

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Spaghetti alla Luciana Spaghetti freschi alla chitarra con polipetti alla Luciana e polvere di olive taggiasche

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Ravioli di cernia alla mediterranea Pasta fresca ripiena di cernia con pomodorini, olive, capperi ed erbe aromatiche

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Linguine voiello allo scoglio Linguine con frutti di mare e crostacei, pomodoro fresco e sfumate al vino bianco

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Secondi piatti

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Grigliata di pesce del giorno del Monastero

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Frittura di mare Con mayo al lime e verdure pastellate

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Polpo in doppia cottura con puréa di barbabietola

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Filetto di cinta Filetto di cinta senese selezionato, cotto a bassa temperatura

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Melanzana alla pizzaiola Melanzane farcite con ripieno di pane, pomodoro, capperi e aromi mediterranei, gratinate al forno

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Insalatone

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Caesar Lattuga, crostini di pane, petto di pollo, salsa Caesar, scaglie di grana

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Greca Feta, pomodoro ramato, pomodorini, olive taggiasche, cetrioli, cipolle

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Primavera Insalata mista, pomodorini, mais, tonno e carote

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Contorni

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Verdure alla brace: melanzane, peperoni e zucchine

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Patate al forno, dai monti della Sila

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Insalata mista

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Patatine fritte

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La nostra brace

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Tomahawk scozzese dei cannibali (all'etto)

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Costata di scottona bavarese AAA+ (all'etto)

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Entrecôte di scottona bavarese con fonduta di Parmigiano

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Pizze classiche

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Marinara Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio EVO

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Napoli Pomodoro San Marzano, acciughe, olive, capperi, basilico, olio all'aglio

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, basilico, olio EVO

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Diavola Pomodoro San Marzano, salame piccante, basilico, olio EVO

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Capricciosa Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame napoli, prosciutto cotto, carciofi e funghi

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4 formaggi Provola affumicata, gorgonzola, feta e scaglie di pecorino

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Prosciutto e funghi Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto, funghi, basilico, olio EVO

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Parmigiana Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico, olio EVO

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Salsiccia e friarielli Salsiccia a punta di coltello, friarelli ripassati, provola di Agerola, basilico e olio EVO

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Bufalina Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico, olio EVO

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Würstel e patatine Fior di latte dei Monti, würstel, patatine fritte

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Mimosa Fior di latte, panna, prosciutto, mais, basilico, olio EVO

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Calzone napoletano Provola di Agerola, ricotta di bufala DOP, salame napoli, pomodoro San Marzano

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4 stagioni Carciofini (primavera), pomodoro e basilico (estate), funghi (autunno), prosciutto cotto e olive taggiasche (inverno)

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Ortolana Fior di latte dei monti, pomodorini rossi, verdure grigliate

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Pizze speciali

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Pizza Suna Su letto di pesto, pomodorini rossi, bufala DOP, prosciutto crudo in uscita

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Pizza Il Monastero Crema di carciofi, salsiccia a punta di coltello, patate al forno, provola di Agerola, pancetta affumicata

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Pizza Pallanza Su letto di crema di porcini, provola, speck in uscita

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Pizza Isola Madre Crema di zucchine e fiori di zucca, provola di Agerola

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Pizza Isola Bella Crema di zucca, salame piccante, provola di Agerola

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Pizza Don Carlo Cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, pomodorini rossi e gialli, fior di latte dei monti, in uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana padano 24 mesi

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Pizza Verbania Salsa piccante, fagioli rossi borlotti, salsiccia a punta di coltello, provola di Agerola

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Pizza Intra Selezione di tre pomodorini, burrata DOP, basilico, prosciutto crudo in uscita, scaglie di grana padano 24 mesi

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Pizza Isola Pescatori Salmone affumicato, stracciatella di bufala, fette di lime, granella di pistacchio di Bronte

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Dessert

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Pastiera napoletana

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Cazzilli alla Nutella

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Sfera di ciocolato con cuore al caffè

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Babà napoletano

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Piramide di pistacchio con cuore di torroncino

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