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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di formaggi e salumi

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Farinata della casa (semplice)

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Farinata della casa (farcita)

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Battuta di vitello fonduta e porri fritti

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Friggini con ristretto di pomodoro e bufala

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Impepata di cozze

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Polpo scottato crema di ceci e rosmarino

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pennoni crema di broccoli e pancetta croccante

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Gnocchi crema di zucca salsiccia e cipolla croccante

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Fusilloni crema di tartufo e fonduta

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Spaghetti alle vongole

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Linguine ai frutti di mare

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di nostra produzione, porcini, crema di parmigiano, ristretto di nebbiolo e patate croccanti

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Milanese con patatine

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Valdostana con patatine

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Tirolese con patatine

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Frittura di paranza

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Frittura anelli e gamberi

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Frittura solo anelli e ciuffi

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Griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di carne e verdure

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Grigliata mista di pesce e verdure

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Tonno o spada alla griglia

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Tagliata rucola e grana

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Tagliata di pollo con fonduta e songino

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Gamberoni con rucola

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Contorni

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Patatine fritte

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Patate croccanti

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Verdure alla griglia

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Insalata piccola

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Insalatona

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Insalata del Manuale, verde mela speck e formaggio

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Insalata estiva, verde pomodorini gamberetti uovo e grana

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Pizze

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Margherita: pomodoro, mozzarella

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Marinara: pomodoro, olio, aglio

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Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe

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Prosciutto: pomodoro, mozzarella, prosciutto

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Prosciutto e funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Diavola: pomodoro, mozzarella, salamino

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Wurstel: pomodoro, mozzarella, wurstel

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4 stagioni: pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, prosciutto, funghi

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4 formaggi: mozzarella, fontina, gorgonzola, stracchino

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Bufala: pomodoro, bufala

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Calzone: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Capricciosa: pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, olive, carciofi, salamino

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Greca: pomodoro, mozzarella, olive

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Zappatore: pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Valdostana: pomodoro, mozzarella, prosciutto, fontina

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Pomodorini: mozzarella, pomodorini, rucola

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Irpinia: pomodoro, bufala, bresaola, rucola, grana

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Il manuale: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, rucola

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Angy: mozzarella, stracchino, rucola

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Bestia: mozzarella, spinaci, scamorza, salsiccia, guanciale

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D'autunno: pomodoro, mozzarella, scamorza, porcini, speck croccante

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Siciliana: pomodoro, mozzarella, acciughe, olive taggiasche, capperi

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Salmonella: mozzarella, panna, salmone (rucola?)

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Tata: pomodoro, mozzarella, salamino, gorgo, grana

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Patatona: mozzarella, patate lesse, salsiccia, grana

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Romagnola: pomodoro, stracchino, prosciutto, rucola

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Carbonara: mozzarella, pancetta, grana, uovo sbattuto

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Boscaiola: pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, cipolla

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Novità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salsiccia: pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Kiss: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle

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Frutti di mare: pomodoro, frutti di mare

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Bismark: pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo

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Porkis: di tutto un po' a scelta del pizzaiolo

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Parmigiana: pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

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Sarda: mozzarella, pomodorini, salsiccia, pecorino

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Salsiccia e friarielli: pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

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Talento: mozzarella, pomodorini, stracchino, crudo, rucola

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Noci: mozzarella, pomodoro, gorgonzola, noci

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Peperoni: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni

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Vigliacca: pomodoro, mozzarella, pomodorini, acciughe, tonno

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Tutta carne: pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto, salsiccia, salamino

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Luna rossa: pomodoro, bufala, porcini, salsiccia, rucola

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Zingara: pomodoro, mozzarella, spianata, olive, peperoni

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Rustica: pomodoro, bufala, pancetta, patate lesse, pomodorini

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Focacce

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Bianca: olio, origano

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Lardo: olio, origano, lardo

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Crudo: olio, origano, crudo

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Genovese: olio, origano, patate lesse, fagiolini, pesto, pecorino

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Primavera: olio, origano, pomodorini, bufala, rucola

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Estiva: olio, origano, pomodorini, crudo, rucola

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Tris: olio, origano, cotto, crudo, speck

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Gamberetti e rucola: olio, origano, gamberetti, rucola

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Saracena: olio, origano, pomodorini, melanzane, olive

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Ale: olio, origano, salsiccia, gorgonzola, cipolla

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Bufala e salmone: olio, origano, bufala, salmone affumicato

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Giulia: olio, origano, bresaola, grana

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Vega: olio, origano, melanzane, zucchine, grana

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Mari e monti: olio, origano, gamberetti

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Delicata: olio, origano, prosciutto cotto, stracchino

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Tirolese: olio, origano, cipolle, gorgonzola, speck

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Triveneta: olio, origano, radicchio, speck, brie

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Mediterranea: pomodorini, tonno, rucola

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Vegetariano

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto con tofu, pomodorini saltati e peperoni croccanti

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Friggini con ristretto di pomodoro e gocce di basilico

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Polpettine vegane su crema di piselli

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Spaghetti alle verdure

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Mezze maniche alla carbonara vegetariana

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Hamburger vegetariano con cipolle caramellate e crema di parmigiano

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Scaloppine di seitan al limone con patate croccanti

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua ½ litro

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Acqua 1 litro

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Coca piccola

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Coca media

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Bionda piccola

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Bionda media

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Rossa piccola

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Rossa media

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Vino ¼ litro

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Vino ½ litro

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Vino 1 litro

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Birre in bottiglia

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Birra artigianale ambrata da nostra ricetta

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Lattine

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Calice di vino

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Aperitivi

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Amari

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Grappe

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