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Ristorante Il Caminetto

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di zucchine in diverse consistenze Bufala di Terzone, nocciole tostate

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Uovo morbido Spuma di piselli, tartufo estivo di Norcia

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Carpaccio di filetto di manzo Osmosi di cetrioli, mela verde, maionese all'aneto e senape

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla chitarra Pomodori ramati, bufala di Terzone, zeste di limone

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Ravioli di ricotta e spinaci freddi Acqua alla “puttanesca”

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Reginelle Trota iridea del Nera, pomodori confit e crumble al pecorino

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Tagliatelle mantecate al beurre blanc Tartufo estivo di Norcia

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stinco di maiale Ketchup di albicocche, panzanella

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Petto di fagiano Il suo fondo, parmigiana di melanzane, basilico

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Agnello Pesca grigliata, cipolloto bruciato, jus al rosmarino

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Clafoutis alla pesca, mandorle, alloro

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Bavarese alla ricotta di pecora Fichi, miele, prosciutto di Norcia IGP

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Crème brûlée al rosmarino e limone Pere, farro di Monteleone DOP

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Biscotti secchi con vin santo

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Menu fisso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu fisso: un primo, un secondo e contorno Primo a scelta tra tagliatelle al ragù bianco di pancetta e funghi, gnocchi di patate al ragù di carne, strangozzi piccanti. Secondo a scelta tra coscio di pollo al forno, salsiccia di maiale di Norcia, pancetta in porchetta. Contorno incluso: patate al forno. Coperto escluso, menu non divisibile
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