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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di mare Sei portate create in base alla disponibilità del giorno, prezzo per due persone

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Tris di mare Insalata di polpo, Sa Merca e Sa Burrida

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Cozze alla marinara Olio, aglio, prezzemolo e vernaccia

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Zuppa di cozze Olio, aglio, prezzemolo, pomodoro, basilico, peperoncino e aromi del Sinis

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Insalata di polpo locale Olio, aglio, patate, prezzemolo, sedano, aceto e limone

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Bottarga a scaglie Servita su un letto di sedano e condita con olio

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Muggine affumicato e bottarga Conditi con olio, pepe e limone

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Patè di bottarga Uova di muggine lavorate con olio, burro senza lattosio e tonno

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Sa Merca Muggine lessato avvolto nella ziba, erba palustre

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Sa Burrida Razza chiodata con pomodoro, olio, aglio, basilico, peperoncino, cipolla, aceto e limone

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Riso nero integrale dei Giganti Riso venere con olio, aceto balsamico, cozze, gamberi, pomodorini, sedano e grana Campidanu

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Pecorino fuso con bottarga

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Formaggio pecorino fuso

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Crudo di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche (al pezzo)

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Scampi locali (all'etto) 10 euro ogni 100 g

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Gambero rosso (al pezzo)

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone di pasta fresca all'aragosta Olio, aglio, prezzemolo, pomodoro, peperoncino e aromi del Sinis. Prezzo all'etto in base al mercato

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Spaghettone di pasta fresca all'astice Olio, aglio, prezzemolo, pomodoro, peperoncino e aromi del Sinis. Prezzo all'etto in base al mercato

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Macarrones de busa allo scoglio dei Giganti (minimo per 2 persone) Pasta fresca con scampi, gamberi, cozze, arselle, totanetti, olio, aglio, prezzemolo, pomodoro, peperoncino e aromi del Sinis

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Gnocchetti dei Giganti Gnocchetti artigianali con muggine affumicato, bottarga, basilico, olio, aglio, prezzemolo, pomodorini e vernaccia

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Linguine alla bottarga Bottarga grattugiata, olio, aglio

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Gnocchetti alla campidanese Ragù tipico sardo con manzo e maiale, pomodoro, aglio e aromi del Sinis

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Ravioli al pomodoro Ripieni di ricotta locale, pomodoro, aglio e basilico

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Secondi

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Aragosta locale Preparata in vari modi. 16 euro all'etto, prezzo variabile in base alla stagione

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Astice locale Preparato in vari modi. 12 euro all'etto, prezzo variabile in base alla stagione

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Pescato del giorno Preparato in vari modi. 7 euro all'etto, prezzo variabile in base al pesce

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Grigliata mista di pesce Trancio o filetto di muggine, spigola o orata, 2 gamberi, 1 scampo, 1 seppia e un trancio di spada o tonno

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Gamberi alla griglia / alla vernaccia

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Trancio di muggine alla griglia

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Polpo fritto Servito con carasau

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Il fritto misto Solo prodotti freschi in base al pescato

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Pesce spada alla griglia Servito con pomodorini e aromi del Sinis

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Seppia alla griglia Olio, prezzemolo, aglio e sale

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Trancio di tonno alla griglia Prezzo variabile in base al mercato

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Bistecca di manzo 5 euro all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure grigliate

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Insalata mista

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Patate fritte

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mostaccioli tipici con vernaccia

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Seadas Con miele macchia mediterranea o mille fiori sardo

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Dolci della casa In base alla produzione della giornata

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Frutta di stagione

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Sorbetto al limone

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