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Ristorante Grotte di Realdino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tentacolo dorato Polpo scottato su crema di patate dolci e maionese di polpo

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Battuta d'estate Tartare di manzo con sale, olio, senape antica e tagliatelle di zucchine crude

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Tagliere di salumi La nostra selezione di salumi della tradizione

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Tagliere del casaro Selezione di formaggi con composta di agrumi e frutta fresca

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Trittico estivo Bruschetta crudo e stracciatella, bruschetta purea di patata dolce e tagliatelle di verdure, bruschetta coppa e pomodorini

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Scrigno dell'orto Mini quiche di verdure (zucchine, melanzane, rapanelli) con crema di melanzane, timo e curry

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Incanto verde Crespelle con besciamella alla salvia, ripiene di ricotta di capra, spinaci freschi e Bitto DOP

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Sinfonia di mare e terra Mezzi paccheri con pesto di zucchine, stracciatella, alici del Cantabrico e pinoli tostati

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L'oro e il rubino Gnocchetti fatti in casa con crema di patate e barbabietola, fonduta di parmigiano e zafferano

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Scrigno partenopeo Conchiglioni di Gragnano IGP ripieni di carne trita, pancetta, ricotta di pecora e scamorza affumicata su crema di pomodori gialli

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Profumo d'estate Risotto al limone con gamberi e zucchine marinate in olio e basilico

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Secondi

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Maialino in crosta Filetto di maiale bardato alla pancetta su crema di Bitto DOP

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Picagha tradizione e orto Picagha scottata, scarola ripassata con aglio e pinoli

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Orecchio d'elefante Cotoletta di vitello ben battuta e cotta nel burro chiarificato accompagnata da sfoglie di patate fritte e limone

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Costolette d'agnello dorate Costolette d'agnello piastrate con crema di carote e millefoglie di patate al forno

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Sol levante Trancetto di tonno al sesamo nero e scorza di limone su pak choi all'orientale accompagnato da vinaigrette al limone

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Velluto d'oro Rostì di patate su crema di patate dolci, fonduta di parmigiano e olio al prezzemolo

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Per i più piccoli

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Pennette al pomodoro o alla bolognese

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Cotoletta di pollo o hamburger con patate al forno o fritte

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Dolci

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Tropico bianco Panna cotta con crema di mango

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Panna cotta ai due volti Classica con scelta tra frutti di bosco o cioccolato fondente

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Esotico fondente Cheesecake con gocce di cioccolato fondente e composta di mango

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Capriccio di primavera Crostatina con crema di panna e ricotta di capra con composta alle fragole

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Dolce contrasto Crostatina con rabarbaro e fragole

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L'espresso tradizionale Tiramisù

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Essenza di Amalfi Sorbetto al limone

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Bollicine al limone Sorbetto al limone con prosecco

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Sottozero Gelato al fior di latte, cioccolato, limone

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Affogato Gelato al fior di latte, caffè

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