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Ristorante Grotte del Funaro

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panzanella Con verdure fresche, aceto balsamico e olio EVO

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Prosciutto e melone con mozzarella di bufala

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Insalatina di farro Con verdure fresche, passata di piselli e aceto balsamico

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Carpaccio di zucchine Con pomodoro pachino, scaglie di parmigiano, menta e aceto balsamico

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Degustazione d'olio extra vergine di oliva 2 tipi

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Tagliere di salumi tipici umbri Salumi di suino e cinghiale con formaggi, miele al tartufo e crostino al lardo. Prezzo per persona, minimo 2 persone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ombrichelli al tartufo nero di Orvieto

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Ravioli di carne al ragù bianco di chianina Con scaglie di formaggio al tartufo

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Ombrichelli con baffo e pistacchi

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Tagliatelle al ragù di cinghiale

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Pappardelle al pesto, pomodoro pachino e mozzarella di bufala

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Pappardelle agli asparagi e finocchio selvatico

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Tagliatelle alle zucchine, menta romana e parmigiano DOP

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I secondi piatti

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Maialino da latte cotto nel forno a legna Piatto tipico del locale, con patatine arrosto

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Cinghiale in agrodolce Con cipolline caramellate

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Petto di pollo con rucola e zafferano

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Filetto di manzo al tartufo nero di Orvieto

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Filetto di manzo con pistacchi e pepe rosa

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Secondi alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di carne Cinghiale, agnello, maialino, tagliata e salsiccia

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Agnello a scottadito Costolette e coscio

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Tagliata di Chianina al rosmarino Con verdure grigliate

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Filetto di manzo alla griglia

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Bistecca di maiale toscano allevato allo stato brado

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Bistecca di Chianina alla brace Minimo 800 gr, prezzo all'etto

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Fiorentina di Chianina alla brace Minimo 1000 gr, prezzo all'etto

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine arrosto, insalatina o verdura cotta

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Verdure grigliate

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I formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi con miele e confetture

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Selezione di formaggi con degustazione di vino o miele al tartufo

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostini con pane tostato, burro e salmone

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Tagliatelle alla crema di gamberi

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Filetto di spigola con pomodoro pachino e patate

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