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Ristorante Giagoni in Piazza

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I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto crudo di tartare e carpaccio Tartare e carpaccio di pesce crudo

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Scampi piccoli

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Scampi medi

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Scampi grandi

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Gamberi medi

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Gamberi grandi

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Ostriche

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Tartufi di mare

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Vegetariani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata composta, camona, taccole, cipolla in agrodolce e salsa yogurt

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Melanzana, tartare di datterino, pinoli e zabaione salato

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Cannellone, verdure di stagione e spuma di besciamella

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Uovo, zucchine e i suoi fiori, granasardo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonno scottato, zuppetta di cetriolo e ciliegino gratinato

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Scampo, porri e patate

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Fritto di gamberi e coda di rospo, maionese agli agrumi

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Seppia, bottarga, spinaci e aglio nero

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Tartare di manzo, civraxiu, tuorlo marinato e tartufo nero

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolino all'astice blu, peperoncino, olio e prezzemolo Tagliolino fatto in casa

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Tortello ai gamberi, limone e zucchine

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Spaghettone, scorfano, pesto di pomodori e pancotto Spaghettone fatto in casa

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Chjiusone al ragù di piccione, bietole e lenticchie

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamaro, cicoria e acciughe

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Dentice, lattuga, fagioli e farro

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Agnello, melanzane, cipollotto e mostarda alle erbe aromatiche

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Bruno Sarda, carote, riduzione di birra scura e patate novelle Manzo sardo

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Pesci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno

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Aragosta (su prenotazione)

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Astice (su prenotazione)

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