Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Ristorante Garzadori

Carica una foto del menu Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sir coniglio Lombo di coniglio CBT, ketchup di ciliegia ed aglio nero e nuvole di riso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di fassona piemontese Cracker croccante, mousse al limone arrostito e foglie di cappero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Terrina di piovra Piovra mediterranea alla plancia, gel di gazpacho verde e chips di patata viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di rapa rossa Crema al cocco, cialda di sesamo, maionese al wasabi e polvere di rapa rossa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mazzancolla oceanica cbt Gel ai tre pomodori, umami di mare e acetosella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fritturina di gamberi rosa e calamari

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di pollo alle spezie e verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto paella Risotto carnaroli, salmorreta, zafferano, seppia, gambero e tonno scottati e tartare di scampo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocco integrale Petra 9 Alla carota home made, mantecato al gorgonzola DOP, crema di cappuccio viola, lime e anacardi tostati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone al quadrato Spaghettone di pasta nobile quadrato, mantecato tiepido con burrata e pomodoro semi-dry, crema di chorizo iberico e tuile al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rigatone di Gragnano I.G.P. Mantecato alla paprika affumicata, crema di melanzane e miso, scaglie di caciotta Selezione La Casara affinata al timo e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Botton de pesse Bottone di pasta nobile home made al pomodoro, ripieno di astice e granceola, la sua bisque, salsa dashi, katsuobushi ed erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà alla vicentina con polenta morbida di Marano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paloma di spada Pesce spada marinato al ginepro, salsa al pompelmo e mezcal, cavolo rapa sweet and sour grigliato, patata schiacciata al pepe timut e foglie di nasturzio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patanegra Filetto di patanegra cbt, millefoglie di patate, scarola brasata, salsa alla Pêche de Vigne e pesche scottate al porto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di black angus Creekstone Farm Patate novelle arrostite e fagiolini scottati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmerino della Val Passiria Beurre blanc alle erbe estive di montagna, finocchio grigliato e polenta bianca croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Le fuori norma Polpettine vegetali con crema di melanzane grigliate, salsa di pomodoro al basilico e ricotta salata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalate

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Garzasalad 2.0 Insalata gentile, misticanza, pollo CBT al rosmarino, zucchine marinate, scaglie di Monteveronese di malga Selezione La Casara, crispy di yogurt, dressing all'albicocca e pepe lungo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di mare Insalata gentile, misticanza, salmone marinato home made, gamberi, piovra scottata, calamari, stracciatella di burrata affumicata e patate soffiate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista Insalata gentile, pomodorini, carote

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra caprese Pomodori cuore di bue, pomodorini gialli, mozzarella di bufala, spuma di bufala affumicata e crema di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Burger

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Garzaburger Bun di pan brioche home made, carne macinata di fassona piemontese, bacon, lattuga, pomodoro candito, cheddar irlandese stagionato Selezione La Casara. In accompagnamento: patate buccia rossa al forno e salsa burger

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pastrami di tonno Bun home made ai cereali, pastrami di tonno pinna gialla, misticanza, stracchino De Girolamo e citronette. In accompagnamento: patate stick e maionese agli agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Katsu-sando Shokupan home made, ribs di vitello BBQ sfilacciate, coleslaw di rapa rossa, cipolla crispy e ricotta di bufala. In accompagnamento: rosti di patate e maionese alla sriracha

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Kimchi burger Pan brioche home made, double smash spicy al kimchi e riso, misticanza, bufala affumicata e bacon di melanzana. In accompagnamento: anelli di cipolla in tempura home made e maionese alle foglie di cavolo fermentate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate stick con la buccia extra 300 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crunch

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Croccante dell'orto Con impasto di lievito madre e basilico. Burrata al basilico, melanzane in stile thai, peperone del piquillo, caciotta misto pecora Selezione La Casara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone e tzatziki Con impasto di lievito madre e cereali. Salmone marinato all'aneto, crema tzatziki, misticanza e polvere di limone nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crunch di fassona Con impasto di lievito madre e cereali. Battuta al coltello di fassona, spinacini spadellati, burrata, maionese steak tartare e polvere di cappero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nudo e crudo Con impasto con lievito madre e basilico. Prosciutto crudo 24 mesi Pio Tosini, mozzarella di bufala campana e olio evo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno che scrocchia Con impasto di lievito madre e cereali. Crema di piselli, tartare di tonno, burrata, cipollotto spadellato, polvere di olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita verace DOP Passata di pomodoro, fior di latte, grana padano. Fuori cottura: mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, crema al basilico e olio evo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capriccio di stagione Passata di pomodoro, fior di latte, funghi champignon portobello, melanzana fritta e salamino piccante. Fuori cottura: prosciutto cotto Selezione Pedrazzoli ed emulsione al prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salamino, bufala e grana Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano, salamino piccante, olio all'aglio e rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nerano Fior di latte, crema di zucchine e menta, bufala affumicata e guanciale. Fuori cottura: chips di zucchine e chips di grana padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amatriciana Passata di pomodoro, fior di latte, guanciale arrostito, cipolla stufata, pomodoro semi dry e pecorino dolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Burrata e crudo Passata di pomodoro. Fuori cottura: burrata e prosciutto crudo 24 mesi Pio Tosini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Garzadori Pomodoro pelato, fior di latte. Fuori cottura: chips di zucchine, prosciutto crudo 24 mesi Pio Tosini, ricotta, Parmigiano Reggiano e perle di aceto balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calabrese Pomodoro pelato, cipolla rossa caramellata. Fuori cottura: emulsione di 'nduja, spianata piccante Raspini, burrata e crema di aglio nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolla Passata di pomodoro e cipolla rossa caramellata. Fuori cottura: stracciatella di burrata, polvere di cipolla, filetti di tonno pinna gialla all'olio evo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Super marinara Passata di pomodoro, olio all'aglio. Fuori cottura: origano, acciughe del Cantabrico, peperone crusco, stracciatella di burrata e polvere di olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto, fiori e stracchino Fior di latte, prosciutto cotto, stracchino De Girolamo. Fuori cottura: fiori di zucca essiccati, maionese alle acciughe e chips di zucchine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orto del Garza Fior di latte, scarola, peperone piquillo, zucchine. Fuori cottura: hummus di carote, fiore di zucca essiccato, ricotta salata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vicenza Fior di latte, Asiago dop, ragù d'anatra e cubetti di patate arrostite. Fuori cottura: canestrato al tartufo nero dei Colli Berici

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Porto Azzurro Passata di pomodoro di ciliegino giallo, code di gambero Argentina. Fuori cottura: burrata, pesto di finocchietto, zest di limone, crispy di pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La parmigiana Crema di melanzane bruciate, fior di latte, bufala affumicata, melanzane fritte. Fuori cottura: gel di pomodoro secco, emulsione al basilico, Parmigiano Reggiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.