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Ristorante Fortunato al Pantheon

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato classico

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Prosciutto San Daniele e mozzarella di bufala Prosciutto San Daniele 24 mesi

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Melanzane alla parmigiana con provola piccante e pesto di basilico

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Flan di carciofi con fonduta di pecorino romano

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Fiori di zucca della tradizione ripieni con mozzarella e alici

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Mozzarella fritta su crema di datterini al basilico

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Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sautè di cozze

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Tartare di salmone al lime con avocado e cipolla rossa di Tropea in agrodolce

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Fritto di calamari e zucchine con maionese al basilico

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Carpaccio di spigola ai frutti di bosco con olio evo e pepe rosa

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Filetto di baccalà Fritto

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Ceviche di mare

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Polpo rosticciato su crema di broccoli

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Cestino di pane casareccio 3 euro a persona

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti all'amatriciana con pecorino romano buccia nera e guanciale di Amatrice

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Mezze maniche alla carbonara

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Tonnarelli cacio e pepe con menta e tartufo nero Tonnarelli fatti in casa

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Fettuccine alla bolognese Fettuccine fatte in casa

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Tortellini alla crema di parmigiano con piselli e prosciutto

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Tonnarelli ai due pomodorini e stracciatella Tonnarelli fatti in casa

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Risotto dello chef

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Spaghetti alle vongole veraci

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Spaghetti alle vongole e bottarga

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Tagliolini alla spigola con polvere di limone bruciato e basilico Tagliolini fatti in casa

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Paccheri freschi con cozze, pecorino e pomodorino pachino

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Spaghetti aglio e olio su carpaccio di gambero rosso

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Tonnarello allo scoglio Tonnarello fatto in casa con frutti di mare in salsa di pomodoro

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo al pepe verde

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Tagliata di manzo rucola, grana e pomodorini

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Bistecca fiorentina Minimo 800 g, prezzo all'etto

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Saltimbocca di vitella alla romana con purè

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Cotoletta orecchia di elefante alla primavera Con patatine fritte

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Costolette d'agnello alla scottadito

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Ossobuco alla romana con purè di patate

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Polpette alla cacciatora con purè di patate

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Petto di pollo al marsala

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Ribs di maiale con salsa barbecue e miele

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Rombo al forno con patate e carciofi Prezzo all'etto

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Orata al forno con patate e pachino Prezzo all'etto

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Spigola al sale Prezzo all'etto

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Rana pescatrice alla cacciatora Con olive, rosmarino e vino bianco

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Sogliola alla mugnaia Prezzo all'etto

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Scamponi giganti alla griglia Prezzo all'etto

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Pescato del giorno Prezzo all'etto, varia secondo la disponibilità del mercato

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Contorni e insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino

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Broccolo romanesco aglio, olio e peperoncino

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Patate al forno

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Insalatina di finocchi e arance

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Purè di patate

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Insalata di rucola, pomodorini e grana

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Insalatina misticanza di campo

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Dolci e frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa inglese della nostra tradizione

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Tiramisù della casa classico

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Babà classico con panna

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Torta ai tre cioccolati Valrhona di Sal de Riso

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Torta di ricotta e pere con croccante alle nocciole

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Tortino al cioccolato con cuore fondente e gelato

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Sgroppino alla vodka Vodka e sorbetto al limone

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Misto di bosco con gelato alla crema e Grand Marnier

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Ananas al maraschino

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Panna cotta fatta in casa

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale grande Lurisia - Nepi

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Birra Peroni 0,33 l

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Birra artigianale 0,75 l

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Bibite analcoliche e succhi di frutta Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, tè freddo, tonica

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè decaffeinato o d'orzo

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Cappuccino o caffè latte

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Caffè americano

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Tè o tisane

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Cocktail classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Negroni Martini Rosso, gin Tanqueray e Campari

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Americano Martini Rosso, Campari e soda

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Negroni sbagliato Martini Rosso, Campari e prosecco

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Bellini Purèa di pesca e prosecco

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Martini cocktail Con premium gin o vodka, scorza di limone e oliva

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Aperol spritz

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Campari spritz

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Limoncello spritz

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Vodka Belvedere tonic

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Vodka Grey Goose tonic

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Gin Mare tonic Con rosmarino

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Gin Tanqueray tonic

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Gin Monkey tonic

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