Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Ristorante Fortebraccio

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo croccante al tartufo con fonduta di caciotta di Colfiorito e pane fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flan di sottobosco con velo di Chianina marinato e gelée di limone fermentato in gocce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cannolo di asparagi con crema d'uovo e polvere di Prosciutto nostrano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Involtino di melanzana e spada con crema di pomodorini ed essenza di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante scottate al burro e giardiniera di verdure, del nostro orto, sott'aceto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di salmone marinato alle erbe dei Sibillini con insalatina di fave e pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto al ragù bianco di anatra e tartufo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini agli asparagi, gocce di gorgonzola dolce e bottarga d'uovo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Strangozzi saltati alla crema di piselli e stracciatella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ghiottoneria del Plaza

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi con guazzetto di spigola al rosmarino e pomodorini confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di pesce alle vongole veraci e finocchio selvatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Zuppe

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di fagiolina del Trasimeno e verdurine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Minestrone freddo all'olio nuovo della casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passatelli in brodo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di Chianina al Grechetto con sformatino di zucchine e mentuccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di vitello con cipolla rossa di Cannara appassita e spinaci saltati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di maiale in rete con patate sautè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rollata di faraona farcita con verdure e pomodoro gratinato al timo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di Angus con radicchio grigliato e mousse di balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Agnello scottadito con patate arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Involtino di filetto di spigola con asparagi, tartufo e cavolfiore al Grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Contorno
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Parfait di cioccolato fondente con crema al rhum e polvere di tabacco al miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bavarese di vaniglia con coulis di fragole e caramello di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta di frutta con gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mousse di mascarpone con macedonia e crumble di frutta secca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra piccola pasticceria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.