Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Ristorante Fiamma Cremisi

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Gli antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La sinfonia di pesce crudo con gambero rosso, scampo, capasanta con burrata Pomodori confit e olive di Riviera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberi in pasta kataify con misticanza e salsa Bernese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culaccia di Eccellenze di Cantina e coppa servita con sottoli e burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di vitello, salsa tonnata, cipolle in saor, pomodori secchi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'orto nel piatto, in varie consistenze

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Calamarata alla bisque e zafferano, crudo di gamberi rossi, salicornia e agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spago al nero di seppia, burro d'alpeggio, erba cipollina e caviale Calvisius

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto Carnaroli alla crema di erbette, pasta del salame e limone salato Minimo 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di amatriciana, pecorino e chips di bacon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di barbabietola, blu di capra, nocciole e germogli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Girella di ombrina e gamberi, crema di zucchine e quinoa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno scottato al myso, avocado e salsa ponzu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Petto d'anatra al rosa, agrumi e carote

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coniglio disossato alla bresciana in crosta di erbe e crema di mais

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'orologio di formaggi con marmellata e mostarda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Aperitivo e quattro stuzzichini dalla cucina, il nostro pane caldo con burro salato, cevichè di trota affumicata, insalata di mare 2.0, calamaro ripieno di baccalà mantecato e pomodoro al nero, tagliolini al caviale con ragù di storione, tonno scottato al myso e salsa ponzu, dessert del giorno, caffè e biscotteria. Servito per tutto il tavolo, comprensivo di acqua e una bottiglia di vino bianco di nostra selezione (€65 a persona vino escluso)
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.