Ristorante Fiamma Cremisi

Name: Ristorante Fiamma Cremisi
Address: Via Alcide De Gasperi, 37, Calvisano, BS, 25012, IT
Telephone: +390309686300
Price range: 18-24 €

Italiana Via Alcide De Gasperi, 37, 25012 Calvisano (BS)

Ristorante Fiamma Cremisi è in Via Alcide De Gasperi, 37 a Calvisano (BS): cucina italiana, telefono +390309686300. Il menu ha 4 sezioni e 16 prodotti, da 17,00 € a 68,00 €.

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Gli antipasti

La sinfonia di pesce crudo con gambero rosso, scampo, capasanta con burrata Pomodori confit e olive di Riviera 25,00 €
Gamberi in pasta kataify con misticanza e salsa Bernese 19,00 €
Culaccia di Eccellenze di Cantina e coppa servita con sottoli e burrata 17,00 €
Battuta di vitello, salsa tonnata, cipolle in saor, pomodori secchi 18,00 €
L'orto nel piatto, in varie consistenze 17,00 €

I primi piatti

Calamarata alla bisque e zafferano, crudo di gamberi rossi, salicornia e agrumi 19,00 €
Spago al nero di seppia, burro d'alpeggio, erba cipollina e caviale Calvisius 25,00 €
Risotto Carnaroli alla crema di erbette, pasta del salame e limone salato Minimo 2 persone 18,00 €
Ravioli di amatriciana, pecorino e chips di bacon 17,00 €
Gnocchi di barbabietola, blu di capra, nocciole e germogli 17,00 €

I secondi piatti

Girella di ombrina e gamberi, crema di zucchine e quinoa 24,00 €
Tonno scottato al myso, avocado e salsa ponzu 24,00 €
Petto d'anatra al rosa, agrumi e carote 24,00 €
Coniglio disossato alla bresciana in crosta di erbe e crema di mais 23,00 €
L'orologio di formaggi con marmellata e mostarda 19,00 €

Menu degustazione

Menu degustazione Aperitivo e quattro stuzzichini dalla cucina, il nostro pane caldo con burro salato, cevichè di trota affumicata, insalata di mare 2.0, calamaro ripieno di baccalà mantecato e pomodoro al nero, tagliolini al caviale con ragù di storione, tonno scottato al myso e salsa ponzu, dessert del giorno, caffè e biscotteria. Servito per tutto il tavolo, comprensivo di acqua e una bottiglia di vino bianco di nostra selezione (€65 a persona vino escluso) 68,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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