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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucca in tempura ripieni di burrata su crema di zucchine alla menta

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Alici marinate con pane al pomodoro e ricotta di mandorle

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Panini al vapore con ventresca di tonno a mo' di pastrami, insalata, salsa alla senape

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Polpo arrosto su crema di melanzane con pomodoro, cumino e yogurt greco

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Gamberi rossi panati e scottati con salsa di avocado

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Tartare (secondo pescato)

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Crudo

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Pasta e riso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti con sugarelli, panatura croccante al finocchietto e pinoli

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Spaghetti con vongole e aglio dolce affumicato

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Maccheroni freschi con ragù di molluschi e ricotta salata

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Ravioli di patate arrostiti ripieni di pesce da zuppa e il suo sugo

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Risotto alla pescatora Minimo 2 porzioni

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamaro in doppia cottura con crema di patate

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Filetto di ricciola in olio cottura con puttanesca

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Involtino di pesce spada con scamorza su carpaccio di pomodoro

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Tonno in crosta di popcorn, salsa di peperoni al miso

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Rollè di merluzzo fritto ripieno di gamberi

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Pescato €90 al kg

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Gamberoni

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Non solo pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di lenticchie

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Parmigiana di melanzane

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Scarola ripassata con pinoli e olive

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Rollè di coniglio

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Patate arrosto

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Frollatura

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Carpaccio

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Assaggio di filetti conditi "salumi"

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo allo zenzero glassato al cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco

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Un'altra Sacher Cioccolato Majani in 3 consistenze con cuore di albicocca

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La scarpetta Brioche al cocco, crema cioccolato, crema pasticciera aromatizzata al liquore di caramello salato

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Crème brûlée con frutta e frolla

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Gelato

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Frutta

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