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Ristorante Don Camillo

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Miteco Profumi di Sicilia; La parmigiana di melanzane che non faceva mia nonna; Spaghetti alla chitarra con limone di Siracusa igp, mandorle, crema di ostriche, calamaro di Lenza e caviale; Ravioloni di falso brasato di manzo con burro, salvia e formaggio ragusano; Pesce spada laccato al miele di Zagara e mousseline marinara; Cappello del prete di manzo cotto 2 giorni con il suo fondo al Marsala e millefoglie di patate; Evoluzione di cassata siciliana. Per l'intero tavolo

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Degustazione vini Miteco 6 calici

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Menu degustazione La Nostra Storia Gamberi viola marinati al gin e sale di Mothia su maionese di ostriche e alghe; Rotolino nero con scampi in salsa di ricci; Crema di mandorle di Noto con gamberi in crosta nera; Spaghetti delle Sirene con gamberi e ricci; Tagliata di tonno con marmellata di peperoni e riduzione di aceto di Nero d'Avola; Oltre la Don Camillo: pistacchi di Raffadali, cioccolato e arance

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Degustazione vini La Nostra Storia 5 calici

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Menu degustazione Artemide Controfiletto di manzo speziato e marinato, giardiniera, tuorlo al tartufo bianchetto degli Iblei e maionese di mandorle; Arancino/a liquido; Ravioli di falso brasato di manzo con burro, salvia e formaggio ragusano; Filetto di coniglio farcito di capuliato e olive nere, salsa stimpirata e ratatouille di verdure; Lombatina di agnello al rosmarino su salsa delle sue animelle alle mele; Pera e caprino

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Degustazione vini Artemide 5 calici

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù a la carte

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Prodotto Prezzo Disponibile
2 portate e dessert a scelta Per ogni persona

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3 portate e dessert a scelta Per ogni persona

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Pesce al pane in salsa di ricci Su prenotazione, a persona

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Selezione di formaggi siciliani da latte crudo Extra

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Menù bambini pasta

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Menù bambini secondo piatto

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Antipasti

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Profumi di Sicilia Carpaccio di baccalà affumicato agli agrumi, crema di cipolla caramellata, gel d'arance e caviale

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Gamberi viola marinati al gin Sale di Mothia su maionese di ostriche e alghe, affumicati al ginepro

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Rotolino nero con scampi in salsa di ricci

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Crema di mandorle di Noto con gamberi in crosta nera

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Sgombro panino inverso Filetti di sgombro, muddica in crema di pomodoro datterino, tuma e maionese di lattuga allo sgombro affumicato al limone

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Controfiletto di manzo speziato e marinato Giardiniera, tuorlo al tartufo bianchetto degli Iblei e maionese di mandorle

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La parmigiana di melanzane che non faceva mia nonna

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Pasta

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Spaghetti delle Sirene con gamberi e ricci

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Linguine a beccafico Alici marinate, crema di pinoli, uvetta di Corinto e limone di Siracusa igp

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Mezze maniche con gamberi affumicati Con le scaglie di botti di Jack Daniels e crema di tuorlo d'uovo

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Spaghetti alla chitarra con limone di Siracusa igp Mandorle, crema di ostriche, calamaro di Lenza e caviale

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Ravioloni di falso brasato di manzo Con burro, salvia e formaggio ragusano

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Arancino/a liquido Nuova consistenza per un classico da mangiare al cucchiaio

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Arancino/a liquido vegetariano

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Fusilli lunghi V.A.V. (Vrocculi arriminata vegetariana)

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Spaghetti ai 3 pomodori di Pachino

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Pesce, carne e verdure

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Pesce spada laccato al miele di Zagara Con mousseline marinara

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Il calamaro, le isole Pelagie e la fantasia Calamaro, lenticchie di Linosa e caviale, su emulsione di finocchietto selvatico

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Filetto di merluzzo allo zafferano degli Iblei Con crema di zucchine

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SepPiena Seppia farcita di muddica nera su crema di piselli

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Tagliata di tonno Con marmellata di peperoni e riduzione di aceto di Nero d'Avola

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Il manzo dei 2 giorni Nel suo fondo al Marsala e millefoglie di patate

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Filetto di coniglio farcito di capuliato Olive nere, salsa stimpirata e ratatouille di verdure

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Lombatina di agnello al rosmarino Su salsa delle sue animelle alle mele

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La chiamavano Bobbia Vellutata di peperoni, patate, cipolla, olive e pomodorini

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Dessert

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Pera e caprino Pera cotta, dolce salata, farcita di erborinato di capra, gelato di noci e salsa mou salata

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Evoluzione di cassata siciliana

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Sud-Est dolci identità Arance rosse, mandorle e cioccolato

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Millefoglie alla crema di limone di Siracusa igp

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Oltre la Don Camillo Pistacchi, cioccolato e arance

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Ricotta e pere 2025

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Gelato di pistacchi di Raffadali

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Gelato di limone di Siracusa

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Varie

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 75 cl

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Birra nazionale artigianale 33 cl

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Bevande analcoliche

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Amari e liquori nazionali

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Caffè, thè, camomilla

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Cappuccino

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