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Ristorante Diportista

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Crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica d'élite fin de claire Al pezzo

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Ostrica d'élite special Al pezzo

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Tartare del giorno Salsa al datterino bruciato, frutta di stagione e olio al basilico

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Carpaccio del giorno

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Crudo del Diportista

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Scampi 10/15 Al etto

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Scampi 5/10 Al etto

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Scampi 0/5 Al etto

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Gambero rosso Mazara 1a Al etto

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Gambero viola Al etto

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Gambero Carabineros Al etto

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Mazzancolla Al etto

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tasting Diportista 4 portate per 2 persone

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Catalana di gamberi Patate allo zafferano, datterino, cipolla chutney ai lamponi, basilico e olive taggiasche

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Moscardino dorato

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Sauté di cozze

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Panella di ceci, cicoria ripassata e pomodorini secchi

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Gambero mandorlato con mayo al wasabi e salsa al passion fruit

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla crema di scampi con stracciata di bufala

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Ravioli ripieni di zucca e pinoli, gamberi, bisque di gamberi e burrata al lime

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Spaghettone vongole e lupini

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Linguine alla pescatora

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Pasta patate e provola

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Secondi

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Tataki di spada con insalatina alla mediterranea, cipolla in giardiniera liquida e salsa teriyaki

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Grigliata di mare con patate al forno

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Polpo rosticciato, vellutata di carote, lime e zenzero, salsa teriyaki e croccante al basilico

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Frittura di calamari e gamberi

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Frittura del Diportista

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Frittura di paranza

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Pescato di allevamento Al etto, in base alla disponibilità

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Pescato di mare Al etto, in base alla disponibilità

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Parmigiana di melanzane

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Contorni

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Contorno del giorno
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Boat food

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Polpette panate al panko di gamberi, provola e porro con zabaione salato 4 pezzi

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Polpette di calamari, patate e piselli con mayo alle olive 4 pezzi

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Crocchette di baccalà con salsa agrodolce 4 pezzi

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Arancino alla crema di scampi, provola e lime 2 pezzi

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Fine pasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Come una volta: pane fatto in casa e Nutella

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Tiramisù

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Spuma al Vin Santo e cantucci

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Cestino di frolla con salsa inglese agli agrumi, meringa all'italiana e frutti di bosco

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Tortino al cioccolato bianco con salsa al latte e limone

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Sorbetto

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Sgroppino

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Coca Cola o Coca Cola zero

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Caffè

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Tisane

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Pane

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