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Ristorante di Agostino Campari

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Per iniziare, i piccoli assaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lardo al moscato con rottami di marroni

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Peperoni al forno con salsa di acciughe

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Sformato di porri e patate con salsa al formaggio

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Le rane fritte

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Vitello tonnato con polvere di capperi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti della tradizione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gli antipasti della tradizione Coppa stagionata e salame nostrano, i mondeghili, insalata russa e nervetti, la giardiniera in agrodolce, acciughe e burro, paté di fegato di vitello con pan brioche. Prezzo per persona
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I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il risotto allo zafferano 24 mesi Az. Agricola Giuseppe Cattaneo. Minimo 2 persone

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Ravioli di carne di pasta fresca al burro d'alpeggio e salvia oppure con il nostro brodo

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Tagliatella 30 tuorli con ragù di carne

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Gnocchi di patate con burro salato, pomodoro e tanto basilico

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Il gran carrello di arrosti e bolliti

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Il gran carrello di arrosti e bolliti Gli arrosti: prosciutto al forno, pollo alla diavola, vitello alle erbe, polpettone agli amaretti, puntine di maiale. I bolliti: cappello del prete scottona piemontese, lingua salmistrata, testina di vitello, pollone bollito, cotechino, vaniglia, biancostato bovino adulto. Il prezzo varia da 28,00 € a 30,00 € in base alla quantità di tagli serviti

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Accompagnamento del carrello Mostarda di frutta e di verdura, cipolle in agrodolce, salsa verde, cipolle caramellate e senape e miele

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Secondi piatti

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Battuta di fassona con pomodorini, olio al basilico e scorza di limone

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Sua «maestà» la costoletta di vitello

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Rognone di vitello al marsala con sformatino di riso

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Fish & chips alla milanese Merluzzo fritto con patate e maionese allo zafferano

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Patate al rosmarino ripassate nel burro

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