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Menu tipico Tagliolini freschi all'uovo, dadolata di trota salmonata, vellutata di zucchine profumata alla menta, pomodorini confit e zest al limone; la trota alla mugnaia con le patate novelle al forno al rosmarino; sorbetto al limone al cucchiaio con ristretto di liquirizia di Corigliano; espresso
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di pesce

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L'antipasto del Murett Petali di storione affumicato al faggio con crostini e burro alle erbe fini, trota in carpione e caviale di trota salmonata su coulis di pomodorino rosso e gocce di prezzemolo

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Tartare di gamberi rosso di Sicilia, insalatina di finocchi, limone salato e pepe di Sichuan

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Missoltini del lago di Como serviti con polenta croccante

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Le delizie di mare Baccalà in olio cottura con maionese alla curcuma, cocktail di gamberi, totanetti in guazzetto di pomodoro leggermente piccanti, fumé di tonno, soncino e vinaigrette al miele

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Frisella napoletana, pomodorini, acciughe del Cantabrico e burrata

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Antipasti di terra

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L'antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott'olio

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Millefoglie di melanzane alla parmigiana con cuore morbido di provola affumicata, pesto di basilico e cubetti di parmigiano

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Culatello di Zibello D.O.P. selezione Cocchi, presidio Slow Food, servito con gnocco fritto

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Primi piatti di pesce

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Paccheri al ragù di calamari con briciole di pane tostato alle acciughe

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Scialatielli napoletani in guazzetto di frutti di mare, leggermente piccanti, pomodorini e olio al prezzemolo

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Tagliolini freschi all'uovo con dadolata di trota affumicata, vellutata di zucchine profumata alla menta, pomodorini confit e zest al limone

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Linguine di Gragnano mantecate al burro affumicato, acciughe, tartare di gambero e polvere di limone nero

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Primi piatti di terra

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Fusilloni di pasta fresca, piselli in doppia consistenza, stracciatella di bufala e cubetti di prosciutto dorato

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Busiate napoletane, pomodoro, mandorle tostate e menta al mortaio, melanzane fritte, basilico e ricotta salata

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Gnocchetti di patate, vellutata di taleggio della Valsassina, speck croccante e composta di pere

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Secondi piatti di pesce

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Filetto di trota alla mugnaia

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Filetto di trota grigliato al salmoriglio

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Grigliata di pesce di lago marinata servita con crema guacamole, criolla argentina e cubotti di verdure grigliate Trota salmonata, salmerino, storione

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Frittura della riviera Calamari, code di gamberoni e verdurine fresche fritte con farina di riso

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Frittura di calamari

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Tonno scottato agli aromi, caponata di melanzane, gel ai capperi e polvere di olive nere

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Secondi piatti di carne

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Diaframma di black Angus australiano, la sua demi-glace, crema di avocado, pomodoro del Piennolo e insalatina di fave e piselli

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Cotoletta di vitello alla milanese classica con soncino e pomodorini colorati

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Tagliata di controfiletto di manzo grigliata, la sua demi-glace, zucchine alla scapece, pomodorini confit e spuma al parmigiano

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Controfiletto di vitello in crosta di pane, uvetta sultanina, olive taggiasche con melanzana affumicata, pomodori confit e spuma al parmigiano

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Filetto di manzo grigliato con la sua salsa, tortino di patate schiacciate e insalatina estiva

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Costata di scottona alla brace Circa 500/600 g, servita con patate al forno

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Contorni

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Insalata verde

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Verdura cotta

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Verdure grigliate

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Patate novelle al forno

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Formaggi

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Parmigiano reggiano

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Gorgonzola dolce

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Pecorino sardo

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Casera della Valtellina

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Mozzarella di bufala o burrata

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Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate

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Le insalatone

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Ricca Insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala

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Trendy Insalata, pomodori, rucola, gamberi in salsa cocktail

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Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati

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Marinara Insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti

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Nizzarda Insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo

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Dolci tentazioni

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Tortina pere e cioccolato fondente con gelato fiordilatte

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Pavlova Cestino di meringa, panna montata, frutta fresca e vellutata di fragole

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Tiramisù autentico Biscotti savoiardi, caffè espresso, crema vellutata al mascarpone e cacao amaro

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Panna cotta con coulis ai frutti di bosco e i suoi frutti

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Semifreddo alle nocciole con caramello salato e croccante crumble al cioccolato fondente

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Gelati, macedonie e sorbetti

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Il nostro gelato fiordilatte soft con granella di nocciole pralinate e caramello

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Ananas o fragole con gelato

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Sorbetto al limone al cucchiaio con ristretto di liquirizia

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Sorbetto al cucchiaio alla pesca nettarina con sbriciolata di amaretti di Saronno

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Sorbetto al fieno e camomilla al cucchiaio con crumble di biscotti, cialde di meringa e polvere di menta

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Per accompagnare

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Passito di Pantelleria (Terre di Zagara) Al flûte

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Moscato d'Asti (Santo Stefano) Al flûte

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Prosecco di Valdobbiadene (Gemin) Al flûte

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Vin Santo di Chianti Classico (Castello di Querceto) Al flûte

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Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) Al flûte

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Montilla Moriles Don PX Al flûte

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Torcolato (Maculan) Al flûte

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Moscato passito piemontese (Zanetta) Al flûte

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Menu bambini

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Conchiglia di gamberi in salsa cocktail

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Prosciutto cotto con gnocco fritto

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Pennette al pomodoro

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Pennette al pesto genovese

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Pennette al ragù alla bolognese

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Paillard di vitello alla griglia con patatine

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I nostri nuggets alla milanese con patatine

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Würstel grigliati con patatine

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Gelato soft fiordilatte con Smarties

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Bevande

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Acqua

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Bibita in lattina

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Bibita in bottiglia

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Caffè espresso o decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Liquori e amari

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Le tradizionali

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Margherita Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, olio evo

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Napoli Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, acciughe di Cetara, origano di Villalba

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Prosciutto Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto autentico

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Tropea Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, cipolle di Tropea, origano di Villalba

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Vegetariana Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

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Diavola Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, schiacciata calabrese piccante

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Pescatora Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, frutti di mare

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Quattro stagioni Pomodoro S. Marzano, basilico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, spicchi di carciofi in olio, olive nere denocciolate

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Würstel Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, würstel di suino

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Bufalina Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino fresco rosso, basilico

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Tirolese Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, gorgonzola D.O.P., speck del Trentino

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Valtellina Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, bresaola della Valtellina, ruchetta selvatica, grana padano a scaglie

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Emiliana Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, prosciutto crudo di Parma, ruchetta selvatica, grana padano a scaglie

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Melinda Mozzarella fiordilatte d'Agerola, mele della Valtellina, gorgonzola dolce

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Messicana Pomodoro S. Marzano, basilico, mozzarella fiordilatte, salsiccia mantovana, cipolle di Tropea, fagioli red kidney, origano

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Le pizze gourmet

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Murett Pomodoro S. Marzano, fiordilatte d'Agerola, funghi porcini spadellati, caprino vaccino, a fine cottura bresaola artigianale

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Marinara 2.0 Pomodoro S. Marzano, aglio rosso di Nubia, olive taggiasche, schiacciata calabrese piccante, a fine cottura stracciatella di bufala e basilico

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Mamma mia Fiordilatte, provola affumicata di Agerola, salsiccia mantovana, olive taggiasche, patate al forno, basilico fresco

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La San Marzano Pomodoro S. Marzano, basilico, a fine cottura pomodorini freschi, bufala D.O.P., acciughe di Cetara

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Mortazza Fiordilatte d'Agerola, pistacchi di Bronte, a fine cottura mortadella Bologna IGP con pistacchi, stracciata di bufala D.O.P., basilico

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Carletto Pomodoro S. Marzano, schiacciata calabrese piccante, peperoni grigliati, cipolla di Tropea, gorgonzola D.O.P.

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Salmone e gamberi Fiordilatte d'Agerola, gamberi, a fine cottura salmone affumicato, stracciata di bufala e basilico

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Estiva Focaccia, a fine cottura rucola selvatica, pomodorini rossi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciata di bufala

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La del Maso Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, funghi porcini spadellati, fontina valdostana, a fine cottura speck del Trentino

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Domande di questo prodotto nessuna
Burrata Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, a fine cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata D.O.P.

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Pranzo di lavoro

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Menù completo Primo, secondo, contorno e un'acqua

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Menù secondo con contorno Secondo, contorno e un'acqua

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Domande di questo prodotto nessuna
Menù primo e contorno Primo, contorno e un'acqua

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Dessert del giorno

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Menu pizza

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Domande di questo prodotto La pizza e Da bere

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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