Ristorante del Murett

Name: Ristorante del Murett
Address: Via Monte Rosa, 9, Bulgarograsso, CO, 22070, IT
Telephone: +39031930527
Price range: 6-17 €

Italiana Via Monte Rosa, 9, 22070 Bulgarograsso (CO)

Ristorante del Murett è in Via Monte Rosa, 9 a Bulgarograsso (CO): cucina italiana, telefono +39031930527. Il menu ha 18 sezioni e 110 prodotti, da 2,50 € a 45,00 €.

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Proposte di menu

Menu tipico Tagliolini freschi all'uovo, dadolata di trota salmonata, vellutata di zucchine profumata alla menta, pomodorini confit e zest al limone; la trota alla mugnaia con le patate novelle al forno al rosmarino; sorbetto al limone al cucchiaio con ristretto di liquirizia di Corigliano; espresso 45,00 €

Antipasti di pesce

L'antipasto del Murett Petali di storione affumicato al faggio con crostini e burro alle erbe fini, trota in carpione e caviale di trota salmonata su coulis di pomodorino rosso e gocce di prezzemolo 19,50 €
Tartare di gamberi rosso di Sicilia, insalatina di finocchi, limone salato e pepe di Sichuan 19,50 €
Missoltini del lago di Como serviti con polenta croccante 18,50 €
Le delizie di mare Baccalà in olio cottura con maionese alla curcuma, cocktail di gamberi, totanetti in guazzetto di pomodoro leggermente piccanti, fumé di tonno, soncino e vinaigrette al miele 20,00 €
Frisella napoletana, pomodorini, acciughe del Cantabrico e burrata 18,50 €

Antipasti di terra

L'antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott'olio 17,50 €
Millefoglie di melanzane alla parmigiana con cuore morbido di provola affumicata, pesto di basilico e cubetti di parmigiano 15,00 €
Culatello di Zibello D.O.P. selezione Cocchi, presidio Slow Food, servito con gnocco fritto 18,50 €

Primi piatti di pesce

Paccheri al ragù di calamari con briciole di pane tostato alle acciughe 19,50 €
Scialatielli napoletani in guazzetto di frutti di mare, leggermente piccanti, pomodorini e olio al prezzemolo 20,00 €
Tagliolini freschi all'uovo con dadolata di trota affumicata, vellutata di zucchine profumata alla menta, pomodorini confit e zest al limone 17,50 €
Linguine di Gragnano mantecate al burro affumicato, acciughe, tartare di gambero e polvere di limone nero 19,50 €

Primi piatti di terra

Fusilloni di pasta fresca, piselli in doppia consistenza, stracciatella di bufala e cubetti di prosciutto dorato 16,50 €
Busiate napoletane, pomodoro, mandorle tostate e menta al mortaio, melanzane fritte, basilico e ricotta salata 17,00 €
Gnocchetti di patate, vellutata di taleggio della Valsassina, speck croccante e composta di pere 16,50 €

Secondi piatti di pesce

Filetto di trota alla mugnaia 20,00 €
Filetto di trota grigliato al salmoriglio 19,50 €
Grigliata di pesce di lago marinata servita con crema guacamole, criolla argentina e cubotti di verdure grigliate Trota salmonata, salmerino, storione 27,50 €
Frittura della riviera Calamari, code di gamberoni e verdurine fresche fritte con farina di riso 23,50 €
Frittura di calamari 21,50 €
Tonno scottato agli aromi, caponata di melanzane, gel ai capperi e polvere di olive nere 26,00 €

Secondi piatti di carne

Diaframma di black Angus australiano, la sua demi-glace, crema di avocado, pomodoro del Piennolo e insalatina di fave e piselli 24,50 €
Cotoletta di vitello alla milanese classica con soncino e pomodorini colorati 28,00 €
Tagliata di controfiletto di manzo grigliata, la sua demi-glace, zucchine alla scapece, pomodorini confit e spuma al parmigiano 23,50 €
Controfiletto di vitello in crosta di pane, uvetta sultanina, olive taggiasche con melanzana affumicata, pomodori confit e spuma al parmigiano 23,50 €
Filetto di manzo grigliato con la sua salsa, tortino di patate schiacciate e insalatina estiva 28,00 €
Costata di scottona alla brace Circa 500/600 g, servita con patate al forno 30,00 €

Contorni

Insalata verde 5,00 €
Insalata mista 5,50 €
Patatine fritte 5,50 €
Verdura cotta 6,00 €
Verdure grigliate 6,50 €
Patate novelle al forno 6,00 €

Formaggi

Parmigiano reggiano 6,00 €
Gorgonzola dolce 6,00 €
Pecorino sardo 6,00 €
Casera della Valtellina 6,00 €
Mozzarella di bufala o burrata 6,00 €
Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate 17,50 €

Le insalatone

Ricca Insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala 14,50 €
Trendy Insalata, pomodori, rucola, gamberi in salsa cocktail 15,00 €
Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati 15,00 €
Marinara Insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti 16,50 €
Nizzarda Insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo 15,00 €

Dolci tentazioni

Tortina pere e cioccolato fondente con gelato fiordilatte 8,00 €
Pavlova Cestino di meringa, panna montata, frutta fresca e vellutata di fragole 8,00 €
Tiramisù autentico Biscotti savoiardi, caffè espresso, crema vellutata al mascarpone e cacao amaro 8,00 €
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco e i suoi frutti 8,00 €
Semifreddo alle nocciole con caramello salato e croccante crumble al cioccolato fondente 8,00 €

Gelati, macedonie e sorbetti

Il nostro gelato fiordilatte soft con granella di nocciole pralinate e caramello 6,50 €
Ananas o fragole con gelato 7,00 €
Sorbetto al limone al cucchiaio con ristretto di liquirizia 6,00 €
Sorbetto al cucchiaio alla pesca nettarina con sbriciolata di amaretti di Saronno 7,00 €
Sorbetto al fieno e camomilla al cucchiaio con crumble di biscotti, cialde di meringa e polvere di menta 7,00 €

Per accompagnare

Passito di Pantelleria (Terre di Zagara) Al flûte 7,00 €
Moscato d'Asti (Santo Stefano) Al flûte 4,00 €
Prosecco di Valdobbiadene (Gemin) Al flûte 5,00 €
Vin Santo di Chianti Classico (Castello di Querceto) Al flûte 4,50 €
Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) Al flûte 4,00 €
Montilla Moriles Don PX Al flûte 6,00 €
Torcolato (Maculan) Al flûte 6,00 €
Moscato passito piemontese (Zanetta) Al flûte 4,50 €

Menu bambini

Conchiglia di gamberi in salsa cocktail 11,50 €
Prosciutto cotto con gnocco fritto 11,00 €
Pennette al pomodoro 10,50 €
Pennette al pesto genovese 11,00 €
Pennette al ragù alla bolognese 11,00 €
Paillard di vitello alla griglia con patatine 15,00 €
I nostri nuggets alla milanese con patatine 14,50 €
Würstel grigliati con patatine 12,50 €
Gelato soft fiordilatte con Smarties 5,50 €

Bevande

Acqua 3,50 €
Bibita in lattina 3,50 €
Bibita in bottiglia 4,00 €
Caffè espresso o decaffeinato 2,50 €
Caffè d'orzo 2,50 €
Caffè corretto 3,00 €
Cappuccino 3,00 €
Liquori e amari 4,50 €

Le tradizionali

Margherita Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, olio evo da 8,50 €
Napoli Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, acciughe di Cetara, origano di Villalba da 10,00 €
Prosciutto Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto autentico da 10,00 €
Tropea Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, cipolle di Tropea, origano di Villalba da 10,00 €
Vegetariana Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, melanzane, zucchine e peperoni grigliati da 12,00 €
Diavola Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, schiacciata calabrese piccante da 10,00 €
Pescatora Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, frutti di mare da 14,00 €
Quattro stagioni Pomodoro S. Marzano, basilico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, spicchi di carciofi in olio, olive nere denocciolate da 12,00 €
Würstel Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, würstel di suino da 9,50 €
Bufalina Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino fresco rosso, basilico da 11,50 €
Tirolese Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, gorgonzola D.O.P., speck del Trentino da 13,50 €
Valtellina Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, bresaola della Valtellina, ruchetta selvatica, grana padano a scaglie da 14,00 €
Emiliana Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, prosciutto crudo di Parma, ruchetta selvatica, grana padano a scaglie da 14,00 €
Melinda Mozzarella fiordilatte d'Agerola, mele della Valtellina, gorgonzola dolce da 12,00 €
Messicana Pomodoro S. Marzano, basilico, mozzarella fiordilatte, salsiccia mantovana, cipolle di Tropea, fagioli red kidney, origano da 13,00 €

Le pizze gourmet

Murett Pomodoro S. Marzano, fiordilatte d'Agerola, funghi porcini spadellati, caprino vaccino, a fine cottura bresaola artigianale da 15,00 €
Marinara 2.0 Pomodoro S. Marzano, aglio rosso di Nubia, olive taggiasche, schiacciata calabrese piccante, a fine cottura stracciatella di bufala e basilico da 14,50 €
Mamma mia Fiordilatte, provola affumicata di Agerola, salsiccia mantovana, olive taggiasche, patate al forno, basilico fresco da 14,50 €
La San Marzano Pomodoro S. Marzano, basilico, a fine cottura pomodorini freschi, bufala D.O.P., acciughe di Cetara da 14,50 €
Mortazza Fiordilatte d'Agerola, pistacchi di Bronte, a fine cottura mortadella Bologna IGP con pistacchi, stracciata di bufala D.O.P., basilico da 15,00 €
Carletto Pomodoro S. Marzano, schiacciata calabrese piccante, peperoni grigliati, cipolla di Tropea, gorgonzola D.O.P. da 15,00 €
Salmone e gamberi Fiordilatte d'Agerola, gamberi, a fine cottura salmone affumicato, stracciata di bufala e basilico da 16,50 €
Estiva Focaccia, a fine cottura rucola selvatica, pomodorini rossi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciata di bufala da 15,00 €
La del Maso Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, funghi porcini spadellati, fontina valdostana, a fine cottura speck del Trentino da 15,00 €
Burrata Pomodoro S. Marzano, basilico, fiordilatte d'Agerola, a fine cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata D.O.P. da 15,00 €

Pranzo di lavoro

Menù completo Primo, secondo, contorno e un'acqua 16,00 €
Menù secondo con contorno Secondo, contorno e un'acqua 14,00 €
Menù primo e contorno Primo, contorno e un'acqua 13,00 €
Dessert del giorno 5,00 €
Menu pizza 13,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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