Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Ristorante del Corso - Biancospino

Tartare e carpacci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso bluefin Prodotto ittico che potrebbe essere congelato a bordo o abbattuto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di scorfano In base alla disponibilità, 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di pezzogna In base alla disponibilità, 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di fragolino In base alla disponibilità, 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di triglia di scoglio In base alla disponibilità, 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudo mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero rosso o viola 7,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Noci 5,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatella 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Allievi 7,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ostriche

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gillardeau Cadauna. Per la selezione di ostriche chiedere al personale di sala
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le nostre specialità

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Caviale siberiano Royal Food da 10 g

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acciughe del Cantabrico reserva 50 g con pan brioche e burro salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingotto di salmone con pan brioche e burro salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il mare... cotto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà in tempura Su salsa al datterino giallo infornato, mayo di polpo e polvere di olive nere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tataki di tonno rosso al panko Crema di zucchine e provola su riduzione di salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatella di seppia CBT Su vellutata di carota aromatizzata allo zenzero e crumble di olive Leccino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tentacolo di polpo del Mediterraneo rosticciato Servito su crema di zucca e porri fritti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il nostro percorso degustazione di 3 portate Il gusto autentico del mare, cotto a regola d'arte. Chiedere al personale di sala le portate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Magatello di manzo CBT Con insalatina di mele rosse e sedano su una mousse di formaggio alle erbe e senape aromatizzato al miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo croccante Servito su fonduta di caciocavallo e porro croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flan di patate con stracciatella, chips e capocollo di Martina Franca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi di mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tubettino risottato al pescato del giorno Scorfano, triglia, gallinella, mazzancolle

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchetto cacio e pepe su dadolata di scorfano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone alle vongole con crostone di pane altamurano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto Acquerello mantecato con bisque di scampi, stracciatella, polvere di capperi e lime Minimo per 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi di terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellaccio ripieno di zucca, noci e gorgonzola dolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto mantecato con formaggio erborinato, riduzione di primitivo e polvere di capocollo di Martina Minimo per 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti all'assassina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi di mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno all'amo 7,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pescato del giorno da allevamento Italia 6,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di pescato con crostini di pane di Altamura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Darna di pesce arrosto con contorno di rape

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittura mista di calamari e paranza In base alla disponibilità

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crostacei

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Aragosta reale 15,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cicala greca magnosa 15,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Astice 9,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
King crab 20,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scamponi reali 12,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi di terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo servita con contorno di patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costata di scottona servita con contorno di patate al forno 7,00 € l'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate al rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure di stagione Secondo disponibilità

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.