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Ristorante dei Pescatori

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmerino marinato con il lemongrass Con ricotta di capra e zenzero candito

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Agoni alla beccafico

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Pappa al pomodoro e trancetto di lucioperca

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Polpo arrostito Salsa di arachidi, melone bianco e prosciutto crudo

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Tartare di filetto di manzo Tuorlo e nocciole tostate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti freddi (sì, freddi) Con salsa di pinoli, bottarga e uova di trota

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Pasta corta con trota bianca Pomodorini confit e guanciale

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Gnocchi di patate con crema al parmigiano Tartare di tonno e katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato)

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Tagliolini con coniglio Gamberi crudi, anacardi e prezzemolo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di trota salmonata alla griglia Con zucchine grigliate e zucchine fritte, con maionese

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Filetto di salmerino alla griglia Con insalata di pomodori, capperi e pane tostato

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Calamari alla griglia Con misto di lenticchie e melanzane al forno

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Costolette di agnello alla griglia Con peperoni cotti e salsa di prugne e salvia

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Menù di lago

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Prodotto Prezzo Disponibile
Missultin, crema di mozzarella fiordilatte e 'curnit'

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Riso al pesce persico alla vecchia maniera

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Lavarello alla griglia con patate

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Menù completo di lago Antipasto, primo e secondo, comprensivo di acqua e caffè

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Menù veg & vegan

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ricotta di capra, zola e mascarpone Zenzero candito e pane carasau

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Pappa al pomodoro (vegan)

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Crema di mozzarella fiordilatte Curnit (fagiolini) e alga nori fritta

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Spaghetti freddi (sì, freddi) con salsa di pinoli e capperi (vegan)

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Gnocchi di patate con crema al parmigiano e aglio nero fermentato

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Tempeh con zucchine grigliate e zucchine fritte (vegan)

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Seitan con misto di lenticchie e melanzane al forno (vegan)

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Piatti classici e semplici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatona Pomodori, cipolle, olive taggiasche e ventresca di tonno

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Gnocchi di patate al ragù di lepre

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Ravioli al taleggio con burro e salvia

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Piatto di polpettine di cinghiale e patate

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Tagliata di entrecote di manzo Servita con rucola e patate

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Insalata mista

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