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Ristorante Dante e Beatrice

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Per cominciare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di chianina con burrata, rosso d'uovo e scaglie di tartufo nero

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Tagliere Dante e Beatrice (x 2 pax) Crudo, salame toscano, sbriciolona, lardo di Colonnata, mortadella, burrata, crostini neri, crostino al ragù, pecorini toscani

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Bruschetta al pomodoro confit, burrata e olio al basilico

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Crostini neri toscani 4 pezzi

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Uovo al tegamino con crema di porri, stracciatella, guanciale croccante e tartufo nero

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Crudo, stracciatella, acciughine, cubetti di pane e noci

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Pecorini toscani al miele, marmellata di fichi, prugne e focaccia

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Caprese di bufala campana DOP Sul letto di misticanza e olio al basilico

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Crostone a modo mio Burrata, stracciatella, acciughine, pomodorini, noci, uva passa, olio al basilico, confit e 'nduja

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Carpaccio di salmone affumicato Con stracciatella e fettunta di pane

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Crostone di burrata, guanciale croccante e pomodorini cotti al forno al rosmarino

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Polpette di melanzane, formaggio e prosciutto cotto Sul letto di pappa al pomodoro e fonduta di gorgonzola

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mugellani Burro, salvia, stracciatella, battuta di chianina e scaglie di tartufo nero

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Pappardelle al sugo di cinghiale di cacciagione Con quenelle di marmellata di fichi

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Risotto al Barolo Fonduta di burrata, cubetti di pane, miele e noci

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Pici all'etrusca Briciole di pane, fonduta di stracciatella, uva passa, pecorino stagionato e olio al basilico

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Maccheroni Dante e Beatrice Guanciale croccante, crema di melanzane, pomodorini confit, stracciatella e polvere di ricotta salata

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Le nostre lasagne

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Tagliolini alle verdure julienne affogate al brandy e salmone affumicato

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Carbonara al tartufo (maccheroni)

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Spaghetti ai pomodorini, burrata e olio al basilico

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Spaghetti alla puttanesca in crema di pecorini toscani e marmellata di fichi

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Maccheroni al pesto genovese Polvere di pomodori secchi e mozzarelle di bufala campana DOP

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Fusilloni di Gragnano al sugo di capriolo in bianco

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Risotto cremoso Burrata, gorgonzola, parmigiano, piselli, cubetti di pane e olio al basilico

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di scottona nazionale (al kg) Prezzo al chilo

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Fiorentina di Black Angus Irlanda/Scozia (al kg) Prezzo al chilo

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Fiorentina di chianina, vitellone bianco dell'Appennino (al kg) Prezzo al chilo

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Costata di scottona (6 etti circa)

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Tagliata di filetto in crema di mostarda al tartufo

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Galletto bio del contadino Agli odori e patate in doppia cottura

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Filetto di scottona alla griglia in crema di fagioli al rosmarino e cavolo nero croccante

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Filetto di manzo nazionale in crema di gorgonzola al tartufo

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Tagliata di bistecca al rosmarino (4 etti circa)

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Parmigiana di melanzane

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Ossobuco alla fiorentina

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Trippa alla fiorentina Al parmigiano e pecorino toscano

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Tomahawk di suino senese

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Il caldaro dell'Argentario

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Baccalà scottato e zuppa di fagioli alla toscana

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Le nostre zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acquacotta Cipolla, pane, sedano, basilico, uovo, pecorino maremmano

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Pappa al pomodoro a modo mio Burrata e scaglie di tartufo nero

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Ribollita toscana

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Minestra di verdure

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate in doppia cottura

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Fagioli all'uccelletto

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Insalatina di finocchio Rucola, olive, carote, pomodorini, capperi, salsa citronette

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Verdurine grigliate Melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro

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Fagioli al tartufo in bianco

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Patatine fritte

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Pizzeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

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Diavola Pomodoro, mozzarella e salamino piccante

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

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Maialona Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, salsiccia e prosciutto cotto

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Quattro formaggi Mozzarella, pecorino toscano, gorgonzola, parmigiano

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Bianca Dante e Beatrice Bufala, gorgonzola, zucchine e 'nduja

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Le insalatone

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Insalatona Dante e Beatrice Misticanza, mele, pecorino, miele, noci, uva passa, basilico, chips

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Insalatona Fiorentina Misticanza, tonno, uovo, pomodoro, cipolla, fagioli cannellini, oliva

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Insalatona Greca Olive, misticanza, pomodoro, feta greca, cipolla, peperoni, cetrioli, origano

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Insalatona Caesar Misticanza, pollo, pomodoro, scaglie di grana, olive, salsa Caesar

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake

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Tiramisù

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Crème brûlée

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Cassata fiorentina

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Dolce del giorno

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