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Ristorante Dal Corso

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Menù pranzo di lavoro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù a 15 € 1 portata, acqua, coperto, 1 caffè.

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Menù a 25 € 2 portate, acqua, coperto, 1 caffè.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le portate (menù pranzo)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fregola peperoni, zucchine, olive e basilico Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Tartare di manzo, senape con insalata e cipolla rossa caramellata Carne di Garronese Veneta. Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Carpaccio di pomodoro "Cuor di bue" con bufala e basilico Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Linguine alla carbonara Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Casereccia al tonno alla mediterranea Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Caesar salad Insalata, pollo alla griglia, Grana Padano, crostini di pane e salsa. Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Roast-beef con spuma di grana e rucola Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Trancio di ombrina, caponata e olio al prezzemolo Una delle portate a scelta nel menù pranzo.

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Menù degustazione

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Menù degustazione A persona, coperto e acqua inclusi. Uovo poché, spuma di patate e tartufo nero; tortello limone e zenzero con tartare di scampi; quaglia, caponata e salsa messicana.
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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo poché, spuma di patate e tartufo nero

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Capasanta scottata, rucola e mandorla

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Ceviche di dentice, sedano, rapanello e pomodorino dry

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Tartare di tonno, tuorlo essiccato, cipollina e soia

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Quaglia, caponata e salsa messicana

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Crudo di pesce del giorno Selezione dello chef di pesce crudo del giorno.

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Gran crudo di pesce del giorno Grande selezione di pesce e crostacei crudi del giorno.

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Ostriche 5 € al pezzo, secondo disponibilità e stagionalità.

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Selezione di salumi con giardiniera Prezzo per persona.

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Selezione di formaggi con miele e mostarda di frutta bio Prezzo per persona.

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortello limone e zenzero con tartare di scampi

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Risotto alla parmigiana (melanzana, pomodoro, burrata e basilico)

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Linguine con lupini, bottarga di muggine e olio al prezzemolo

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Fusillone con ragù bianco di cortile e besciamella

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Catalana di scampi e gamberi

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Costolette di agnello alla scottadito con biete e maionese alla menta

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Petto di piccione al Marsala e tortino di patata al timo

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Fiorentina 6,50 € all'etto.

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Costata 5,50 € all'etto.

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Pesce del giorno al forno 6 € all'etto.

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Collo e testa di pesce arrosto Da 18 a 25 €, secondo disponibilità.

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorno
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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante
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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta delle rose con pasticcera

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Shottino di Stefano

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Tiramisù

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Millefoglie con chantilly e frutta di stagione

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Spuma di yogurt con fragole al limone

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Sorbetto del giorno

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