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Ristorante Da Lele

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I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso Cetrioli, cachi, gel di pompelmo rosa, noci pecan

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Scampi Al pezzo

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Ostriche 3 pezzi

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Il grande crudo Selezione di pesci al taglio e crostacei, scampi e ostriche (14 pezzi)

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Il crudo Selezione di pesci al taglio e crostacei (9 pezzi)

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Sashimi di ricciola Yogurt salato, gel di fragoline di bosco, lime, salicornia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I freddi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici marinate Cipolle rosse candite, zeste di carote e lime, pane carasau croccante

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Tutto vapore di molluschi e crostacei Insalata di mare

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Catalana di crostacei Catalana di pomodoro e cipolla

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Gallurese di crostacei Con frutta fresca e pinzimonio di verdure

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Insalatina tiepida di gamberi Gaspacio di pomodoro, fagiolini, ricotta salata

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Lingotto di salmone Baltik coda nera Leggermente affumicato con legni della Toscana, servito con burratina e giardiniera di verdure

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I caldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze alla marinara

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Cozze alla sorrentina

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Capesante gratinate 4 pezzi

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Razza nostrana al vapore Crema di pomodori verdi, verbena, insalatina e bottarga

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Calamaro nostrano Crema di piselli e nepitella, cialda al pecorino

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Branzino alla plancia Crosta di mandorle, la nostra caponata di verdure

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Caprese di polipo Vellutata di melanzane, burrata, pomodorini confit

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Piada con sardoncini Radicchio rosso e cipolla

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Primi di pesce

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Risotto ai frutti di mare Espresso, 25 minuti di cottura, minimo 2 persone

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Spaghetto artigianale alle vongole

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Gnocchetti di patate Con infuso di datterini gialli e pescato locale

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Pasta e fagioli servita tiepida Cozze e canocchie marinate alle erbe e briciole di taralli

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Spaghettone alla curcuma, aglio, olio e peperoncino, cacio e pepe, battuto di gambero rosso Pecorino del Caseificio Fiorino Riserva

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Spaghetti alla chitarra Gamberi, vongole, pomodorini e riduzione di pane grattato

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Mezzemaniche all'astice

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Tagliolini allo scoglio

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Cappelletti di pesce Con burro salato, colatura d'alici e bottarga di muggine

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Busiata trapanese Con gambero rosso, polpa di riccio e crema di mandorla vegana

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Caramelle di pesce Ripiene di ricotta, con salmone, panna, gamberetti e pesto di rucola

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Secondi di pesce

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Spiedini misti 2 gamberi, 2 calamari

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Spiedone di pesce

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Filetti di rombo Crema di peperoni gialli, agretti e zenzero

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Il nostro pesce alle braci di legna

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Gamberoni ai carboni al sale di Cervia

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Fritto misto

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Fritto gamberi e calamari Con verdure

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Sardoncini alla griglia

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Baccalà arrosto Crema di zucchine, alici del Cantabrico, peperoni marinati, olive taggiasche, capperi

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Lingotto di tonno al sesamo nero Confettura, cipollotto allo zafferano, salsa teriyaki

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Parmigiana d'astice

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Pesce nostrano pescato Al forno o alle braci, 80 euro al kg

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Antipasti di carne

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Bresaola rucola, grana e pendolini

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Insalata caprese

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Prosciutto di Parma e melone

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Patanegra con concassé di pomodoro e crostino di pane

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Bruschetta al pomodoro

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Primi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo

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Lasagne

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Gnocchi

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Tortellini o maccheroni da Lele

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Tagliatelle al ragù

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Secondi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo

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Cotoletta alla milanese

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Filetto alla Robespierre con rucola

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Filetto ai ferri o al pepe verde

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Domande di questo prodotto Cottura

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Grigliata mista

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Salsiccia ai ferri

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Contorni

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Patate fritte

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Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Erbette saltate

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Insalata mista

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Radicchio trevigiano al forno

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La giardiniera di Morgan Giardiniera golosa e colorata

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Fornarina

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Pizze (solo a cena)

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto

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Carciofi Pomodoro, mozzarella, carciofi

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni

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Burrata e crudo Burrata, prosciutto crudo

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Pomodoro, burrata, acciuga del Cantabrico, pomodori confit

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Dolci

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Cheese cake di bufala Servita con salsa ai lamponi, fragole fresche o Nutella

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Domande di questo prodotto Accompagnamento

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Cremino ai 3 cioccolati

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Trilogia tropicale (gluten free) Spuma di cocco con ananas pochet, mango speziato su riso soffiato al gianduia

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Meringata al calamansi Cremoso al calamansi, chantilly alla vaniglia e amaretti

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Zuppa inglese

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Tiramisù (gluten free)

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Croccante di mandorle al cioccolato Con panna e amarene

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Crostatina ai frutti rossi Crostatina tradizionale di Lele con crema pasticcera, frutti di bosco e fragole

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I nostri fantastici cannoli Con crema o con Nutella, cadauno

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Domande di questo prodotto Ripieno

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Gelato allo zenzero e cardamomo Servito con amarena Fabbri

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Fragole o ananas

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Thea, passito Albana di Romagna colli di Imola

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Domande di questo prodotto nessuna
Mas Amiel, vino dolce naturale Maury

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Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Pantelleria Donna Fugata

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Domande di questo prodotto nessuna
Arrocco Albana di Romagna, passito colli di Faenza

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto limone

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Sorbetto limone e vodka

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Sorbetto caffè

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto rum e pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto maracuja

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Sorbettanza

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