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Prodotto Prezzo Disponibile
Siberian Classic Caviale Giavieri, porzione da 20 g, servita con pane e burro

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Osietra Classic Caviale Giavieri, porzione da 20 g, servita con pane e burro

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Golden Sterlet Caviale Giavieri, porzione da 20 g, servita con pane e burro

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Beluga Imperial Caviale Giavieri, porzione da 30 g, servita con pane e burro, su ordinazione

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Ostriche Fine de Claire Cadauna

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Acciughe del Cantabrico, pesca primaverile, crostini e burro d'Isigny 48 g (16,00 euro) o 120 g (30,00 euro)

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Antipasti di pesce

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Fantasia cruda di pesce, crostacei e molluschi

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Gran crudo di crostacei e molluschi Solo su ordinazione

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Insalata di seppia Con julienne di verdure, pomodorini e rucola

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Insalata di polpo, patate, olive taggiasche e salsa verde

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Moscioli (cozze del Conero) alla marinara

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Impepata rossa di moscioli (cozze del Conero)

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Degustazione di antipasti freddi

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Degustazione di antipasti caldi tradizionali

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Lumache di mare in porchetta

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Antipasto gratinato misto al pane aromatico

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Sardoncini scottadito al pane aromatico

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Antipasti di carne

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Prosciutto di Sarnano con mozzarella

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Prosciutto di Sarnano con melone

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Carpaccio di vitellone affumicato con rucola e scaglie di grana

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Merenda del pescatore Salumi artigianali marchigiani e pecorino

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Olive all'ascolana Premiata da Gambero Rosso

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Primi piatti di pesce

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Tagliatelle all'uovo ai frutti di mare in bianco

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Paccheri allo stoccafisso in bianco

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Spaghetti al ragù rosso di moscioli (cozze del Conero)

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Chitarrine all'uovo rosate con mazzancolle nostrane

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Primo del giorno Chiedere al cameriere

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Primi piatti di carne

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Spaghetti alla "bella Napoli" Con pomodorini e pecorino stagionato

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Tagliatelle al ragù del Poggio

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Vincisgrassi

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Secondi piatti di pesce

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Grigliata mista al pane aromatico

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Calamari alla griglia con panatura alle erbe aromatiche

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Spiedini di gamberi e calamari con panatura alle erbe aromatiche

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Frittura mista di paranza con verdure

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Rana pescatrice in potacchio con patate, pomodorini e olive

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Stoccafisso all'anconetana

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Brodetto all'anconetana sfilettato Minimo due porzioni, su ordinazione, prezzo a porzione

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Selezione di crostacei Chiedere al cameriere. Catalana, griglia, bollito, in crosta di sale

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Pescato del giorno con verdure Chiedere al cameriere, prezzo a porzione. Forno, griglia, in crosta di sale, guazzetto

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Secondi piatti di carne

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Polpette della casa al sugo

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Pollo in potacchio con olive e pomodorini

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Fettina impanata fritta con chips di patate o rucola e pomodorini

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Costata di manzo alla griglia

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Trippa alla marchigiana in rosso

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Contorni e formaggi

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Insalata mista

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Verdure al vapore

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Chips di patate fritte fatte da noi

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Insalatona Insalata, olive nere, funghi, scaglie di grana, carote, finocchio, cetrioli

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Caprese

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Paccasassi del Conero

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Selezione di formaggi marchigiani con miele del Conero

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Dessert e frutta

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Pasticceria secca assortita

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Il nostro tiramisù

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Panna cotta alla lavanda con mela al Varnelli

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Gelato alla crema e visciole

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Semifreddo al torroncino

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Sorbetto al cucchiaio al mandarino tardivo di Ciaculli

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Sorbetto al cucchiaio al melone e peperoncino

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Sorbetto al cucchiaio al pistacchio

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Sorbetto limone o caffè

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Frutta fresca di stagione

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Frutta in bellavista

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Macedonia di frutta Disponibile da giugno a settembre

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