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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sardoncini marinati con cipolla di Tropea IGP

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Millefoglie di spada marinato Con chips di toscano, pomodorini confit, cipolla di Tropea IGP al forno, olive di Taggia e capperi

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Crostacei alla catalana Con scampi, mazzancolle, canocchie e gamberi serviti con pomodori Vesuvio, cuore di sedano e cipolla di Tropea IGP

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Salmone marinato Con marinatura di agrumi e aneto, servito con julienne di finocchio

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Cozze e vongole alla marinara

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Antipasto misto del Gher Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

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Insalata di mare Servita tiepida con mazzancolla, gamberi, seppia e polpo

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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica Fine de Claires Cadauna

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Capasanta Cadauna

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Mazzancolla Cadauna

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Scampo Cadauno

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Carpaccio di branzino Servito con capperi, pomodorini, timo e olio EVO

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Tartare di tonno Con crema al rafano e avocado fresco

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Tartare di corba rossa del Gargano Servita con dadini di mela verde, germogli di sakura e maracuja

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Carpaccio di ricciola Servito con crescioni di stagione

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I primi

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Tagliolini alle poveracce dell'Adriatico

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Passatelli con branzino e verdure di stagione

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Strozzapreti del Gher Con calamari, crostacei, cozze e vongole

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Risotto alla marinara Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione. Risotto Carnaroli Lo Conte al bianco di pesce con vongole, calamari e gamberi

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Minestrina di pesce della Nonna Caterina Con quadrucci e sogliola dell'Adriatico

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I secondi

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Fritto di mare del Gher Con paranza, gamberi, calamari e scampo

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Sogliola dell'Adriatico al testo

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Rombo al forno Servito con patate, pomodorini e olive greche di Kalamata

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Branzino al forno Servito con patate, pomodorini e olive greche di Kalamata

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Pesce alla griglia

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Spiedini di sardine Cadauno

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Spiedini di gamberi Cadauno

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Spiedini di calamari Cadauno

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Graticola di sardoncini

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Pancina di calamaro

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Sogliola dell'Adriatico alla griglia

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Grigliata della Barchina Con piccolo pescato di stagione

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Branzino alla griglia

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Grigliata del Gher Specialità della casa

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Grigliata di crostacei

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I contorni

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Radicchio e rucola

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Insalata mista

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Bietole saltate in padella all'aglio

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Patate fritte fresche

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Pinzimonio di verdure miste

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Le proposte di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto di bufala, pomodoro fresco e basilico

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Spaghetti al pomodoro e basilico

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Strozzapreti al ragù

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Cotoletta di tacchino in doratura di pane

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Piadina romagnola

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