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Ristorante Da Cesare

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Al pezzo

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Gamberi rossi Al pezzo

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Scampi Al pezzo

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Battuta di scottona sarda Spuma all'acciuga e malvasia, senape, capperi e giardiniera di verdure

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Zuppetta di cozze In guazzetto piccante di pomodorini, crostone di pane all'aglio e basilico

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Tartare di tonno Avocado, insalata di germogli, cipolla rossa, salsa ponzu all'arancia

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Polpo arrosto Bietole, salsa acida alle uova di pesce e aglio nero

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortello agli spinaci novelli e ricotta di pecora Ristretto di funghi cardoncelli, crema al fiore sardo

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Paccheri al ragù di coniglio Ricotta mustia affumicata e maggiorana

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Tagliatelle al nero di seppia Salsa di seppie alla diavola e crema di favette

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Linguine cozze, vongole e bottarga Profumo di limone bio

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Linguine all'astice blu Minimo 2 persone, pezzature a partire da 500 g: 140 €/kg, prezzo finale in base al peso

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Linguine all'aragosta locale Minimo 2 persone, pezzature a partire da 500 g: 240 €/kg, prezzo finale in base al peso

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di scottona sarda Insalata, pomodoro, cipolla, guanciale, salsa al pecorino e patatine fritte

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Entrecôte di scottona sarda alla griglia Patate al salto, wok di vegetali

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Frittura di pesce Calamari, gamberi rossi, collare di orata, accompagnata dalle sue salse

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Filetto di orata Purè di patate al limone, spinacio novello, salsa mediterranea

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Trancio di ricciola alla griglia Beurre blanc alla vernaccia, scarola ripassata

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Astice blu Alla catalana, alla bosana o alla griglia, per almeno 2 persone, pezzature da 500 g: 140 €/kg

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Aragosta locale Alla catalana, alla bosana o alla griglia, per almeno 2 persone, pezzature da 500 g: 240 €/kg

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Le Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita 2.0 Salsa di pomodoro arrosto, fior di latte, pomodorini confit, basilico

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Parmigiana Salsa di pomodoro arrosto, fior di latte, melanzane, casitzolu, basilico

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Made in Italy Prosciutto crudo, burrata, pomodorini confit, basilico

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Contorni caldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al salto

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Patate fritte

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Wok di vegetali

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Insalate composte

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Insalata mista Pomodorini, carote, finocchio, cetriolo, olio extravergine

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Insalata mista e burrata Pomodorini, mandorle tostate, olio extravergine

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Caesar salad Insalata, pollo grigliato, guanciale, pecorino, salsa caesar e pane tostato

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Pokè di riso Venere e tonno Avocado, mela verde, cetriolo, sesamo, zenzero, salsa teriyaki

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Per i più piccoli

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di scottona sarda Con patatine fritte e salsa

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Pennette al pomodoro, al burro o all'olio

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I Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetti artigianali Limone, frutta di stagione

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Gelati artigianali In vari gusti ed alla frutta di stagione

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Tagliata di frutta fresca

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Crema bruciata alla vaniglia

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Tiramisù Crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao

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Lemon curd Tartelletta frolla, curd al limone bio

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Rocher Bavarese alla nocciola, mou salato, glassa Rocher

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